Talaan ng mga Nilalaman:
South African Alcohol
Amarula Cream: isang lokal na liqueur sa krim, sa pangkalahatan ay lasing pagkatapos ng hapunan. Ito ay ginawa mula sa bunga ng puno ng marula (Sclerocarya Birrea), isang paborito ng mga elepante, mga unggoy at unggoy na sinasabing lasing at partido bilang ang nabubulok na mga bunga sa wild.
Beer:Ang South African beer ay karaniwang American-style. Ang Castle lager ay ang pinakamalaking nagbebenta sa lahat, ngunit ang mga lokal na giants ng paggawa ng serbesa, ang South African Breweries ay gumagawa rin ng Carling Black Label, Grolsch, at iba't ibang mga tatak. Ang popular na lager at Namibian Windhoek lager.
Mahewu / mechow / umqombothi:na may iba't ibang mga pangalan sa lahat ng iba't ibang mga lokal na wika, ang tradisyonal na serbesa ng African ay gawa mula sa mashed up na mais o sorgo, malta, lebadura, at tubig. Ito ay makapal, mabigat, mag-atas, bahagyang magaspang, bahagyang maasim, na may medyo mababa ang nilalamang alkohol. Ayon sa kaugalian ito ay ginawa ng mga kababaihan at lasing agad. Sa old-style beer hall, dumating ito sa pamamagitan ng bucketload. Ang mga araw na ito, maaari mo ring bilhin ito sa mga karton - hanapin ang Joburg Beer. Ito ay lubhang mas mura kaysa sa 'malinaw' na beers gaya ng Western.
Dop (dawp): pangkalahatang salitang Aprikano para sa anumang inuming may alkohol: "Gusto mo ba ng dop?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts, literal na 'puting kidlat'): Napakahusay na homemade brandy / firewater, katulad ng American moonshine, na ginawa mula sa iba't ibang prutas. Sa kahanga-hanga, kadalasan ay may takot sa Diyos ang mga babaing taga-Afrika na responsable para sa nakamamatay na luto. Pakikitungo ito ng matagal.
Van der Hum liqueur:ang kamangha-manghang aromatic liqueur ay isang timpla ng brandy, alak, naartje (mandarin oranges / satsumas) na balat at pampalasa. Ito ay distilled dito para sa mga siglo ng housewives bago ito ay bote opisyal na. Ito ay pinangalanang pagkatapos ng Admiral Van der Hum ng Dutch East India Company fleet na sinabi na 'mahilig sa ito sa punto ng kaguluhan ng isip'.
Alak:Si Jan van Riebeeck, ang nagtatag ng Olandes ng kolonya ng Cape, ay gumawa ng unang naitala na paraan ng alak noong 1659. Ang unang Pranses na mga Huguenot ay dumating 20 taon na ang lumipas at mula sa sandaling iyon, ang mga alak ng Timog Aprika ay nagsimulang gumawa ng kanilang marka sa mundo. Ang Constantia wine ay paborito sa korte ng Georgia sa England, na binanggit ni Jane Austen. Ang mga magagandang wines ay binibigyan ng label na WO (Wine of Origin), na may halos 60 na distrito. Ito ay imposible upang pumunta sa detalye dito - ngunit may mga ilang mga lokal na specialty upang tumingin para sa.
Hanepoot (haa-nah-poort) - isang matamis na alak na ginawa mula sa muscat blanc d'Alexandrie grape.
Hanerood - isang matamis na alak na ginawa mula sa isang timpla ng mga pulang ubas
Pinotage (pee-no-targe) - matatagpuan lamang sa South Africa, ang pulang varietal na ito ay isang krus sa pagitan ng pinot noir at cinsaut (hermitage), na gumagawa ng mga natatanging mayaman, makalupa, mausok na alak.
Ang mga pangalan ng gawaan ng ubas na gumagawa ng balita sa kasalukuyan ay ang Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen, at Morgenster. Maraming iba pang mga mahusay na alak at mga gawaan ng alak sa bansa, gayunpaman, upang giyahan nang lokal.
Non-alcoholic South African Drinks
Amasi / maas (binibigkas um-ah-see): isang inumin ng makapal na gatas na gatas, katulad ng yogurt at katulad na sinabi na napakabuti para sa panunaw. Ayon sa kaugalian ito ay hindi pa linisin at itatim sa isang calabash (lung), ngunit ito ay ibinebenta din ngayon sa isang pasteurized form. Ang Amasi ay ang pangalan ng Zulu, maas ang mga Afrikaans.
Cooldrink, colddrink:anumang soda, tulad ng Coca-Cola o Fanta. Ang soda ay nakalaan lamang para sa club soda. Sa gitna ng mga lokal na specialty, tingnan ang Stoney's Ginger Beer at Schweppes Granadilla Twist (passion fruit) na parehong masarap.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: ang non-alcoholic na bersyon ng maheu, ito ay isang manipis na pag-inom ng mealie meal (mais o sorghum) sinigang. Ang tradisyonal na ginawa sa bahay sa gabi bago uminom, magagamit din ito sa komersyo sa mga araw na ito.
Rock shandy: isang lokal na espesyalidad na isang kaibig-ibig na uhaw-alternatibong alternatibo sa labis na matamis na soda - kalahating limonada (eg Sprite), kalahating soda na tubig, na may isang dash ng Angostura bitters (ang 'pink' sa pink gin), isang slice of lemon at maraming yelo.
Rooibos (Roy-boss): Afrikaans for pulang bush . Ngayon na pinagtibay sa buong mundo bilang isang inumin sa kalusugan, ang mga rooibos ay lasing bilang isang tsaa sa Timog Aprika para sa mga henerasyon, kadalasang nagsisilbi ng itim na may limon o honey. Ang Cyclopia genistoides Ang bush ay katutubong sa mga bundok ng Cederberg ng Western Cape at sinasabing libre sa caffeine, mataas sa mga anti-oxidant na may napakababa na nilalaman ng tannin.
