Bahay Europa Jura Wine Tourism

Jura Wine Tourism

2024

Talaan ng mga Nilalaman:

Galugarin ang Jura Wines
Higit pa sa Jura

Ang lugar ng paglaki ng alak ng Jura sa Franche-Comte ay umaabot sa 80 km (50 milya). Matatagpuan sa pagitan ng Switzerland at Burgundy, ang rehiyon ng alak ay tinatawag na 'Revermont' sa France. Ang mga vineyards ay gumagawa ng mga kahanga-hangang wines, kasama ang vin jaune at ang vin de paille pagiging ang pinakamahusay na kilala. Narito ang isang gabay sa mga lugar ng lumalagong alak upang galugarin.

Ilang mga Katotohanan tungkol sa Jura Wine

Lalawigan ng 2,000 ektarya
Maraming magkakaibang terroirs (sumasaklaw sa lupa, hangin, klima at pamamaraan ng produksyon)
5 uri ng ubas
6 AOCs (Denominasyon ng Kinokontrol na Pinagmulan)
200 mga ubasan

Ang Wine Growing Area
Ang lugar ay umaabot mula sa north Arbois area, malapit sa Salins-les-Bains timog kanluran patungong Saint-Amour.

Galugarin ang Jura Wines

Ang pinakamainam na paraan upang masakop ang lugar ay sa pamamagitan ng kotse. Pumili ng isang mapa sa alinman sa mga tanggapan ng turista sa lugar o mag-click sa site ng Turismo ng Jura at planuhin ang iyong sariling ruta.
Maglakad kasama ang mga itinalagang ruta, tulad ng Vineyard Trail sa Pupillin mula sa village center na magdadala sa iyo sa mga lokal na ubasan.
Mag-arkila ng bisikleta at pumunta sa mabagal na ruta sa pamamagitan ng mga ubasan.
Higit pang mga mungkahi, at ang mga ruta ay maida-download sa iyong computer o smartphone mula sa seksyon ng alak ng Site ng Turismo ng Jura bagaman lamang ang pangunahing bahagi ng site sa Ingles. Ngunit mayroon itong mga espesyal na alok ng mga pakete kabilang ang tirahan, hapunan at almusal, tastings ng alak at demonstrations ng pagluluto.

Mga Mungkahi ng mga Vineyard at Mga Alok na may kaugnayan sa Alak na Bisitahin

Sa Arbois:

Musee de la Vigne et du Vin (Tindahan ng Alak)
Taste biodynamic wines sa Domaine de la Pinte
Taste wines sa Cellier Saint-Benoit, Pupillin

Sa Lons-le-Saunier:

Taste wines sa Domaine Pignier, Montaigu

Varieties ng ubas sa Jura

May limang uri ng ubas ng Jura.

Red wine:

Pinot noir na lumitaw sa 15^ika siglo sa kagandahang-loob ng Count Jean de Chalon.

Ito ang pinaka maaasahang puno ng ubas.

Trousseau . Ito ay pinaniniwalaan na nagmula sa France-Comté sa 18^ika siglo. Kailangan nito ng mas maraming araw kaysa sa iba pang mga varieties at huli na.

Jura rosé:

Poulsard (tinatawag din na Ploussard) ay ang tipikal na uri ng Jura na binuo sa 15^ika siglo.

Puting alak:

Chardonnay. Lumaki din sa Burgundy, ang Chardonnay ay lumaki sa Jura simula pa noong ika-10^ika siglo. Ito ay ang pinaka-karaniwang uri ng ubas.

Savagnin. Isang tipikal na uri ng Jura, ginagamit ito upang makagawa ng sikat vin jaune (ginintuang alak). Ito ay isang malapit na kaugnayan sa Traminer sa Alsace at ito ay may isang romantikong kasaysayan. Sinasabi na ipinadala sa mga abbesses ng Château-Chalon ng Hungarian madre.

Mga Espesyal na Alak ni Jura

Vin Jaune . Ito ay itinuturing na hiyas sa korona at isa sa mga dakilang alak sa mundo. Nagsimula ito sa lugar ng Château-Chalon ngunit ngayon ay ginawa rin sa ilalim ng denominasyon ng Arbois, L'Étoile at Côtes du Jura. Ito ay ginawa sa isang iba't ibang mga paraan mula sa karamihan ng mga wines. Ito ay ginawa lamang mula sa iba't-ibang uri ng ubas ng Savagnin, ang fermented pagkatapos ay dapat na naka-imbak para sa isang minimum na anim na taon at tatlong buwan sa mga oak barrels. Hindi ito topped up o racked at sa panahon ng proseso ng pag-iipon ng isang layer ng lebadura form sa ibabaw, pagtigil sa anumang oxidiation.Bote ito sa espesyal na 'Clavelins', na tumatagal lamang ng 62cl sa halip ng karaniwang 75cl ng isang bote ng alak.

Vin de Paille . Ang 'langis na alak' ay ginawa lamang mula sa pinakamahusay na ubas na kinuha pagkatapos ay pakaliwa upang mag-dehydrate sa isang tuyo na silid para sa ilang buwan alinman sa isang kama ng dayami sa racks ng yari sa sulihiya o sa pamamagitan ng pagbitin ang mga bunches mula sa mga rafters. Ang ideya ay na ito ay pag-isiping mabuti ang juice natural. Nagbubuo ito ng matamis na alak na 14 hanggang 17% ng alkohol sa dami. Vin de paille ay may edad na tatlong taon sa barrels bago ang bottling.

Anim na Jura AOC Wines

AOC Arbois . Ang kabisera ng mga wines ng Jura at ang unang na bibigyan ng AOC sa Jura noong 1936.
AOC Château-Chalon . Sa isang kahanga-hangang talampas na nag-iisa sa kabukiran, ang Château-Chalon ay isa sa Plus Beaux Villages de France (Karamihan sa Magagandang Baryo sa France). Gumagawa lamang ito ng 'vin jaune'.
AOC Côtes du Jura. Ang AOC na ito ay ang pinaka-lakit sa maraming iba't-ibang terroirs at tumatakbo mula sa Salins-les-Bains sa hilaga patungong Saint-Amour sa timog.

AOC L'Etoile. Ang nayon na ito, sa silangan ng Lons-le-Saunier ay tinatawag na gayon (l'Etoile ay nangangahulugang bituin) para sa dalawang dahilan. Ang nayon ay napapalibutan ng limang burol na bumubuo sa mga punto ng isang bituin. Ngunit ito rin ay dahil sa pagkakaroon ng pentacrinus, maliit na bituin sa dagat na naging fossilized at inilibing sa ilalim ng mga hanay ng mga puno ng ubas.
AOC Macvin du Jura. Ito ay isang konsentrasyon na binubuo mula sa mga tipikal na jura varieties ng ubas at Marc ( eau de vie o mga espiritu). Ito ay isang liqueur wine at ang tanging ginawa mula sa grape brandy kaysa sa alak. Ito ay binanggit sa 14^ika siglo at nanggagaling sa walang puno na ubas juice, ang dapat na kung saan ay idinagdag sa isang ikatlong-bahagi ng Marc. Ito ay nasa gulang na sa mga kahoy na oak para sa hindi bababa sa 2 buwan. Dapat umabot sa pagitan ng 16 at 22% ng alkohol sa dami upang makuha ang AOC.
AOC Crémant du Jura . Ang bubbly alternatibo sa Champagne ay masarap sa bawat okasyon.

Ang Opisyal ng Jura Wine Organization
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Website