Seattle Coffee: The Best Cafes and Roasters

Ang Starbucks, Pinakamahusay na Coffee ng Seattle, at Tully ay nasa lahat ng dako sa Seattle at Tacoma. Ang lahat ay itinatag sa Seattle at, samantalang nagtataglay pa rin sila ng kaunting natatanging lasa ng Seattle, ang mga kumpanyang ito ay nawalan ng malaking negosyo. Para sa mga lokal, marami pang iba sa tanawin ng kape sa Seattle kaysa sa malaking negosyo-ang mga lokal na tindahan ng kape at maliliit na tanikala. Sa totoo lang, wala nang mas mahusay kaysa sa lokal na inihaw na serbesa. Bagama't hindi eksaktong lumaki ang kape ng kape sa Pacific Northwest, ang mga lokal na panggatong ay nakikinabang mula sa pagiging inihaw sa maliliit na batch, at mula sa mga relasyon sa komunidad na may mga roaster at may mga customer. Ang maraming mga lokal na roasteries ay nakatuon din sa patas na kalakalan, ang direktang kalakalan sa mga magsasaka at sourcing ng mga organic coffee beans, na gumagawa ng kanilang mga brews mas nakakaakit sa lipunan at kapaligiran nakakamalay mga parokyano.

Caffe Umbria

Address

320 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 206-624-5847

Web

Bisitahin ang Website

Ang Caffe Umbria ay pinangalanang sa rehiyon ng Umbria sa Italya, na kung saan ang pamilyang Bizzarri ay nagmula, at kung saan sila nagsimulang kumain ng kape noong 1940s. Sa ngayon, ang master roaster ng Caffe Umbria ay si Emanuele Bizzarri, ang ikatlong henerasyon upang gumana bilang roaster ng kape. Ang mga salinlahing karanasan na ito ay naging kakaiba sa Caffe Umbria. "Ang lahat ng aming mga coffees ay blends, na nangangahulugan ng pagsasama ng iba't ibang varietals ng beans upang lumikha ng isang natatanging at balanseng profile ng lasa sa bawat isa sa aming mga coffees," sabi ni Jesse Sweeney, co-founder, at VP ng mga benta. "Pinapayagan din ng blending ang isang pare-parehong profile year-by-year na hindi ang kaso sa solong pinagmulan ng mga coffees." Ang Caffe Umbria ay gumagamit ng mga beans mula sa buong mundo, ngunit lalo na mula sa South at Central America.

Caffe Vita

Address

813 5th Ave N, Seattle, WA 98109-3907, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 206-285-9662

Web

Bisitahin ang Website

Ang Caffe Vita ay gumagana sa Farm Direct sa mga magsasaka sa buong mundo, naghahanap ng mga natatanging mga coffees at mga sakahan na sumunod sa mahigpit na pamantayan-na ang mga magsasaka ay mahusay na binabayaran, na ang kape ay lumago nang tuluyan at walang mga kemikal, at ang mga magsasaka ay dapat na tratuhin at bayaran ang mga empleyado mabuti. Ang mga kinatawan ng Caffe Vita ay nagbabahagi sa mga bukid kahit minsan sa bawat oras ng anihan upang matiyak na ang lahat ng mga kinakailangang ito ay natutugunan.Ang mga bean ay inihaw nang lokal sa mga lumang roaster ng Probat at Gothot, at mayroong ilang mga cafe sa Seattle, timog sa Olympia at Portland, at isa sa New York City at L.A.! Higit pa sa caffe Vita cafe, ang Caffe Vita coffee ay ibinebenta sa pakyawan at ang roastery kasosyo sa iba pang mga tindahan ng kape.

Fonte Coffee

Address

1321 1st Ave, Seattle, WA 98101, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 206-777-6193

Web

Bisitahin ang Website

Ang Fonte Coffee ay ilan sa mga pinakamainam sa Seattle, na may listahan ng mga kliente upang i-back up ito, kabilang ang Wynn at Mirage sa Las Vegas, W Hotels, Google, at Four Seasons hotels! Ang mga manok ay nagtipon ng napakaraming pambansang pansin para sa kanilang kalidad, ngunit natanggap din ang mga mataas na marka sa isang lugar bilang isang masarap na micro-coffee-isang natatanging linya para sa Fonte na yurakan, at isang matagumpay na ginagawa nila. Ang Fonte ay nagpapanatili din ng isang pagtutok sa pagbili ng direkta mula sa mga magsasaka ng bean, na lumago ang mga beans sustainably. Ang mga Roasteries ay pinangasiwaan ng master roaster na si Steve Smith, at ang mga inihaw ay ipinadala sa mga customer sa loob ng 24 na oras ng pag-ihaw, tinitiyak ang ilan sa mga pinakasariwang kape kahit saan.

Victrola Coffee Roasters

Address

310 E Pike St, Seattle, WA 98122, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 206-624-1725

Web

Bisitahin ang Website

Nagsimula ang Victrola bilang kapitbahayan sa kapitbahayan na may isang 1920s-vintage appeal noong 2000. Noong 2003, si Victrola ay nagsimulang mag-eksperimento sa pag-ihaw ng sarili nitong mga beans at ang natitira ay kasaysayan! Ngayon, ang Victrola ay isa sa mga pinaka-popular na lokal roasters at available sa maraming mga lokal na cafe na kasosyo sa roastery, pati na rin ang mga cafe ng Victrola na nakalista sa ibaba. Ang kumpanya ay kumakain ng mga itlog na lumago sa pinakamahusay na mga rehiyon na lumalagong kape sa buong mundo, mula sa South at Central America hanggang sa East Africa sa Indonesia, at gumagana sa bawat isa upang dalhin ang mga pinakamahusay na katangian. Ang mga cafe at ang kape ay nakakuha ng pambansa at lokal na atensyon- "Ang Pagkain at Alak Magazine" pinili Victrola bilang isa sa mga nangungunang mga cafe sa bansa sa 2012! Sa Miyerkules, ang Victrola Roastery at Café sa Pike Street ay nag-aalok ng libreng mga pampublikong cuppings, isang paraan ng paggawa ng serbesa at pag-sample ng isang kape. Makakakuha ka ng panlasa. Makakakuha ka ng matuto. Hindi ka maaaring magkamali.

Zoka Coffee

Address

351 Boren Ave N, Seattle, WA 98109-5306, USA Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+1 206-623-2264

Web

Bisitahin ang Website

Itinatag noong 1996 sa pamamagitan ng University of Washington alum na nagngangalang Jeff Babcock, ang Zoka ay nagsimula sa ilang mga lokasyon, ngunit patuloy na nakatuon sa komunidad-mula sa lokal na pamayanan patungo sa isang mas malawak na komunidad na nag-uugnay sa mga empleyado, mga customer at mga magsasaka. Ang lahat ng mga lokasyon ng Zoka ay may libreng Wi-Fi at tinatanggap kang mag-hang out. Ang mga Zoka coffees ay inihaw sa maliliit na batch at beans ay maingat na napili. Gumagana ang Zoka sa isang Family Direct Trade na batayan, ibig sabihin ang kumpanya ay makakakuha ng malaman ang mga magsasaka ng bean na ito ay gumagana-kahit na bumibisita sa mga bukid sa buong mundo ng hindi bababa sa isang beses sa isang taon.