Paano Ipagdiwang ang isang Puerto Rican Thanksgiving

Simula sa Pista ng Pasasalamat sa Puerto Rican

Hindi tulad sa karamihan sa kontinental ng Estados Unidos, ang Puerto Rican Thanksgiving ay nagsisimula sa paghahatid ng isang natatanging isla pampagana: tradisyunal na Latin plantains, isang uri ng malaking saging.

Ang karamihan sa mga pagkain sa Puerto Rican ay nagsisimula sa ilang uri ng plantain dish, ngunit para sa mga espesyal na okasyon, ang ilang mga pamilya ng Puerto Rican ay gagawa ng isang bagay na tinatawag guineos en escabeche, o ng mga saging. Nagtatampok ng mga berdeng saging na hinahagis na may mga sibuyas na sibuyas, luntiang olibo, langis ng oliba, at suka na may masarap na damo tulad ng oregano at mga dahon ng baybayin, karaniwang ginagamit din ang ulam na ito sa mga kaarawan.

Walang pagdiriwang ng Puerto Rican ay kumpleto nang wala tostones , isa pang plantain-based starter na pangkaraniwan sa Gitnang Amerika at sa Caribbean na ang panlasa ay ganap na naiiba mula sa guineos en escabeche . Para sa tostones, ang plantains ay hiwa pagkatapos ay malalim na pinirito hanggang crispy at ginintuang. Para sa dagdag na lasa, maaari silang unang ma-dipped sa tubig ng bawang o makapaglingkod sa isang sarsa ng sawsaw ng bawang.

Ang Pangunahing Kurso: Turkey, Mofongo, at Iba Pang Mga Gilid

Ang lahat ng tungkol sa pasasalamat ay ang turkey, kahit na sa Puerto Rico, ngunit ang pabo ay naiiba sa isla. Ang isang paraan ay kilala bilang pavochón, na kinabibilangan ng pag-ihaw ng isang pabo o malaking manok na na-seasoned na may bawang, oregano, at adobo (isang Spanish paprika blend).

Sa ibang pagkakataon, ang pabo ay pinalamanan ng mofongo, isang planta ng planta na madalas na itinuturing na pinakasikat sa isla. Ang Mofongo ay gawa sa pinirito at minasa ng berdeng plantains, mashed na bawang, at malutong na piraso ng pinirito na baboy na tinatawag na baboy chicharrón.

Tulad ng American Thanksgiving, ang pagkain ng Puerto Rican ay kumpleto sa iba't ibang mga espesyal na panig, kabilang ang mofongo pabo ng palaman, morcilla (sausage ng dugo), at arroz con andules (bigas na may mga kalapati ng kalapati), ang Puerto Rican na bersyon ng bigas at beans. Kasama sa iba pang mga pinggan alcapurrias (fritters), coquito, at Puerto Rican style salad ng patatas.

Dessert at ang Resulta ng Pista

Sa halip na ang tradisyunal na American pumpkin pie, karaniwang hinahati ng Puerto Ricans ang kanilang Thanksgiving meal tembel , isang cinnamon na pinahiran ng niyog. Ang isa pang paborito ay ang custard-like Dulce de leche na gawa sa caramelized milk, na kung saan ay namumulaklak na may pampalasa ng kalabasa upang magdagdag ng isang tradisyunal na American touch sa ulam.

Gusto ng Puerto Ricans na makapagpahinga pagkatapos ng isang mabigat na kapistahan, at makikita mo ang maraming residente ng isla sa beach sa maagang hapon na kumakain ng araw. Ang mga pamilya ay kadalasang nagtutulungan sa buong labinlimang gabi, na kadalasang dumadalaw sa mga buwang Black Friday sa susunod na umaga. Maraming mga pamilya din ang kumuha ng pagkakataon upang magsimula dekorasyon para sa Pasko sa pamamagitan ng paglagay up at pag-iilaw ng kanilang mga puno habang ang lahat ng natipon sa paligid para sa holiday.

Iyon ay dahil opisyal na pinasasalamatan ang Paskua sa Puerto Rico, isang kahanga-hangang oras ng taon sa isla. Kung bumibisita ka sa Puerto Rico sa huling bahagi ng Nobyembre at unang bahagi ng Disyembre, maaari mong asahan na makita ang mga ilaw na nagmumukhang mga tindahan at mga tahanan pati na rin ang iba't ibang espesyal na mga pangyayari sa holiday na nangyayari sa buong buwan.