Ano ang Dapat Kumain sa Rio de Janeiro

Ang Rio de Janeiro ay isa sa pinakamagagandang lungsod sa buong mundo, na matatagpuan sa pagitan ng matataas na bundok at asul na dagat na may mga tahanan na matatagpuan sa mahabang piraso ng mga beach. Ang Ipanema at Copacabana ay mga bantog na pangalan sa mundo para sa napakarilag na mga lokal, sikat na inumin, at magagandang beach. Ngunit, kung nagpaplano kang gumastos ng anumang oras sa Rio, kakailanganin mong lumayo mula sa beach at subukan ang kamangha-manghang pagkain ng lungsod.

Hindi mo iniisip na tingnan ang perpektong sculpted katawan na magkalat ng mga beach ngunit pagkain ay isang pambansang palipasan ng oras at paghahanap ng mahusay na pagkain ay hindi kailanman mahirap sa Rio de Janeiro. Higit pa sa simpleng pagpili ng "pinakamahusay" na mga restawran sa Brazil, mahalagang malaman kung paano kumain sa Rio, tungkol sa paghahanap ng tamang uri ng mga restawran para sa bawat pagkain.

• Pao de Queijo

  

  Ayon sa kaugalian, ang mga taga-Brazil ay kumakain ng isang magaan at simpleng almusal, na pinipili ang isang slice ng toasted bread na may jam, mantikilya, Minas ng keso, prutas, at espresso. Ang isa pang sikat na item sa almusal ay ang pao de queijo , isang pinalamanan na roll ng tinapay na ginawa mula sa tapioka harina at puno ng natunaw na keso. Maaari mong makita ang pao de queijo sa buong Rio, ngunit ang pinakasikat na franchise ay Casa de Pao de Queijo kung saan ang pao de queijo ay palaging kagustuhan ng patak at mainit.

  Gayunpaman, mas gusto ng mga turista ng Amerikano at Europa ang isang mas masayang almusal, na humahantong sa ilang Brazilian restaurant upang ilunsad ang mga bakery na Amerikano na estilo o mga pagpipilian sa brunch. Direkta ang Gringo Cafe sa demograpikong iyon, nag-aalok ng mga tradisyonal na American breakfast dish tulad ng mga pancake, waffles, at omelets. O, subukan ang mga Baker na naghahain ng mga sandwich, quiches, at maraming pastry upang punan ang tiyan.

• Acai Cuco

  

  Ang isa sa mga pinakamahusay na bahagi ng pananatili sa Rio de Janeiro ay ang kasaganaan ng mga bar juice sa halos bawat sulok ng kalye. Ang mga bar juice ay nagbebenta ng isang dizzying array ng sariwang juices plus tinadtad sariwang prutas sa tasa, perpekto para sa pagkain anumang oras ng araw.

  Karamihan sa mga vendor ng juice ay nagpakadalubhasa sa acai juices ( acai suco ), isang kinakailangang pagpapakain kapag nasa Rio. Ang acai (binibigkas ah-sigh-ee) na berry ay isa sa mga superfoods sa mundo dahil may mas mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant kaysa iba pang katulad na mga berry tulad ng cranberry, blueberries, at strawberry. Ang acai berry ay lumaki sa acai palms sa South America at katutubong sa Brazil. Dahil ang rami ng itlog ay maasim, ang mga bar ng juice ay pinagsasama ang acai prutas na may yelo at asukal upang lumikha ng smoothie consistency at maglingkod sa acai smoothie na may o walang granola o nangunguna sa iba pang mga prutas. Ito ay masarap, malusog, at ang perpektong paraan upang palamig sa mainit na araw sa Rio.

  Mayroong dose-dosenang mga bar juice sa paligid ng Rio, ngunit ang ilan sa mga nangungunang lugar upang subukan acai suco ay:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Street Food

  

  Ang Rio de Janeiro ay mainit, na may temperatura ng tag-init na umaabot nang higit sa 100 degrees, at ang lahat ng init na iyon ay maaaring umapoy sa pagnanais na kumain ng mabigat na pagkain. Kung mas gusto mo ang mas magaan na tanghalian o hapunan, isaalang-alang ang pagsisikap ng mabilis na kagat mula sa ilang mga nakatayo sa pagkain sa kalye.

  Makakakita ka ng mga street vendor ng pagkain sa gilid ng mga bangketa mula sa Copacabana hanggang sa Leblon at nagsisilbi sila ng iba't ibang mga pastry at masarap na pagkain. Subukan ang isang patumpagan pastel , isang pinong fried pastry na pinalamanan ng manok, keso, puso ng palad, o karne ng baka. O kumain ka pipoca , ang popcorn ay may lasa sa karamelo o bacon. Ku Tapiocas , Ang mga pancake ng crepe na gawa sa harina ng kape, maaaring puno ng keso, kamatis, karne, o Nutella at saging. Mayroon ding maraming mga kuwadro ng kebab na nagbebenta kibe balls , na ginawa sa pamamagitan ng pagsama ng karne na may lupa bulgur, na sumasalamin sa malakas na Lebanese presence sa Rio.

• Brigadeiro

  Padarias ay mga panaderya na naghahain ng mga sandwich at pastry. Makakakita ka ng dose-dosenang iba't ibang uri ng tinapay, matamis at masarap na pastry, at sikat brigadeiro . Ang brigadeiro ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng condensed milk, cocoa, at mantikilya, at pinagsama sa mga bola at napapalibutan ng mga sprinkles na tsokolate. Ang brigadeiro ang pinaka sikat na dessert sa Brazil, na nasiyahan sa lahat ng dako mula sa mga partidong kaarawan sa mga reunion ng pamilya, sa iba't ibang rehiyon at kahit na antas ng socio-ekonomiya. Ang mga maliit na tsokolateng bola ay talagang isang kinakailangang pagkain habang nasa Rio.

• Lanchonetes

  Ang mga lanchonetes, o mga maliliit na diner, ay naglilingkod sa marami sa mga pagkaing pangkaraniwan sa pagkain sa lansangan, tulad ng mga paste at mga bola ng kibe, ngunit naglilingkod din sila ng mga sandwich, bolinho de bacalau (fried codfish ball), caldinho de feijao (black bean soup), at coxinhas (pinirito na maanghang na round). Maaari ka ring mag-order ng beer sa mga spot na ito, ginagawa itong isang magandang lugar upang magkaroon ng isang mabilis na tanghalian.

• Restaurant Por Kilo

  

  Magplano upang magmayabang sa ilang araw ng iyong paglalakbay sa Rio at bisitahin ang isang restaurant por kilo , isang restaurant na may napakalaking buffet kung saan maaaring mag-load ng mga diner ang kanilang plato at bumili ng pagkain sa isang batayang bawat kilo. Sa ibang salita, nagbayad ka para sa kung ano ang iyong kinakain ngunit lahat ng ito ay batay sa timbang, upang ang malaking piraso ng steak nagkakahalaga ng parehong bilang isang katumbas na timbang ng pakwan. Para sa isang high-end na splurge, subukan Frontera sa Ipanema na naglilingkod masarap churrasco (inihaw na karne) at isang malaking hanay ng mga sopas at gulay na pagkain. Ang Temperarte ay isang mahusay na pagpipilian sa badyet at malapit sa beach ng Copacabana. Ang mga restaurant por kilo ay palaging isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarian at gluten-free na mga bisita.

• Churrascaria Rodizio

  Ang churrascaria rodizio ang pinakasikat na uri ng restaurant ng Brazil. Isinasalin ni Rodizio sa "pag-ikot," na nangangahulugang ang mga server ay nagdadala ng mga racks ng pagkain sa bawat talahanayan sa restaurant. Sa isang churrascaria rodizio, ang mga bisita ay magbabayad ng flat fee sa pagpasok sa restaurant at makatanggap ng kard na berde sa isang gilid at pula sa iba. Kung ang bisita ay lumiliko sa berdeng bahagi, ang mga waiters ay nagdadala ng mga malalaking racks ng mga inihaw na karne sa bawat mesa, na pinapayagan ang mga bisita na pumili ng maraming karne na gusto nila, habang ang pulang bahagi ay titigil sa daloy ng karne mula sa pagdating. Ang Fogo de Chao ay isa sa pinakasikat na churrascarias ng Rio.

• Feijoada

  Feijoada ay pambansang pagkain ng Brazil. Ang karne ng karne at karne na ito ay inihahain na may bigas o farofa (gawa mula sa toasted cassava harina) at isang regular na bahagi ng karamihan sa mga plano ng Sabado ng hapon sa Brazil. Ang pinakamagandang lugar upang subukan ang sikat na ulam ay sa Casa de Feijoada sa Ipanema kung saan maaari kang mag-order feijoada anumang araw ng linggo.

• Restaurante Tipico and Restaurante Internacional

  

  Kung kailangan mo ng pahinga mula sa Carioca pamasahe, ang Rio de Janeiro ay may ilang mga restaurante tipico at restaurante internacional, na tumutuon sa rehiyonal at internasyonal na mga restawran. Subukan ang ilan sa mga pagpipiliang ito habang nasa Rio:

  • L'Atelier du Cuisiner: Pranses na restawran na matatagpuan sa Centro, na may pagtuon sa malikhaing pranses sa Pransya, gamit ang mga sangkap ng Brazil. Mahalaga ang mga reservation dahil ang restaurant ay bukas lamang para sa tanghalian.
  • Hachiko: Modern Asian restaurant na may Japanese influence, kabilang ang sushi. Ang restaurant ay partikular na nakatuon sa pag-fuse ng tradisyonal na lutuing Asyano kasama ang mga lokal na sangkap, tulad ng paghahatid ng sashimi na may prutas na may pasyon.
  • Rotisseria Siria Libanesa: Ang Rio ay ang ikalawang pinakamalaking populasyon ng Lebanese sa mundo, sa labas ng Lebanon, kaya maraming mga kamangha-manghang Lebanese restaurant sa buong lungsod. Ang isang ito, na matatagpuan sa Largo do Marchado mall, ay naghahain ng kaibig-ibig Lebanese cuisine sa simple at murang kapaligiran.
  • Mga Pamantayan: Ito ay isang upscale restaurant, na naghahain ng high-end gastronomic fare, mula sa isang Argentinian chef. Subukan ang mga ligaw na boar o inihaw na seafood na may coconut risotto.

• Tipping and Eating Etiquette sa Brazil

  

  Sa Brazil, isang 10 porsiyento na bayad ay awtomatikong kasama sa bill, na nakalista bilang gorjeta , kaya hindi na kailangang mag-tip anumang karagdagang kaysa sa halagang iyon. Pinakamabuting magbayad sa lokal na Brazilian reais , ngunit ang pera ng U.S. ay tinatanggap din dahil may kanais-nais na halaga ng palitan. Hindi tulad ng sa Estados Unidos at karamihan sa mga bansa sa Kanluran, sa Brazil, ang mga lokal ay kumakain ng kutsilyo sa kanilang kanang kamay at ang tinidor sa kanilang kaliwang kamay, gamit ang kutsilyo upang maglimas ng pagkain papunta sa tinidor. Karamihan ng panahon, ang Brazilians ay magkakaroon ng isang light breakfast, isang mabigat na tanghalian, at isang mabigat na hapunan na kinakain sa pamilya, tulad ng karaniwan din sa Portugal.