Canadian Beers: Isang Kasaysayan at Gabay

Ang mga Canadian beers ay isang mahusay na pagpapakilala sa "kultura" ng Canada. Ang mga Canadiano ay tulad ng kanilang serbesa at ginagamot ito nang higit sa anumang iba pang inuming nakalalasing. Maraming mga Canadian at internasyonal na tatak ng beer ay malawak na magagamit sa mga tindahan ng beer, restaurant at bar sa buong bansa. Bilang karagdagan sa mas malaking tatak ng serbesa (na bihirang "Canadian"), maaari kang mag-order ng mga lokal na serbesa sa buong bansa dahil sa pagkalat ng mga microbrewery.

Isang Maikling Kasaysayan

Ang dalawang pinakamalaking manlalaro sa merkado ng serbesa ng Canada ay ayon sa kaugalian ay sina Labatt's at Molson, at bagaman ang parehong mga kumpanya ay namumuhay pa rin sa Canada, wala rin ang pag-aari ng Canada. Mula noong 1995, ang Labatt ay naging dayuhang pag-aari at si Molson ay ipinagsama upang maging Molson-Coors. Ang Sleeman - isang bodega na nakabatay sa Guelph na naging lubhang popular sa dekada 1980 at 90s - ay binili ng Sapporo Brewery ng Japan sa gayo'y gumagawa ng mga kumpanya na nakabatay sa dayuhan na responsable sa bulk ng produksyon ng serbesa sa Canada. Ngayon, ang pinakamalaking kumpanya ng beer ng Canadian na may-ari ay Moosehead, na nagmula sa New Brunswick at nag-aalok ng maraming mga ales at lagers.

Sa kabilang panig ng bansa, ang Kokanee ay isang tanyag na serbesa na namumulaklak sa BC.

Microbrews

Ang mga microbrewery ay laganap sa buong Canada, lalo na sa British Columbia at Ontario. Ang mga serbesa na ito kung minsan ay tinutukoy bilang mga brewery na "bapor", nagluluto ng mas maliliit na batch ng serbesa para sa lokal na pamamahagi. Ang mga microbrewery ay dumating upang kumatawan sa isang alternatibong, mas pang-eksperimentong diskarte sa paggawa ng serbesa na hindi pander sa masarap na masa. Ang mga lovers ng beer, kapag nasa Canada, ay dapat magtanong sa tagapagsilbi, bartender o tindahan ng serbesa ng serbesa para sa mga rekomendasyon ng microbrew.

Ang ilan sa mga pinakasikat na microbrews ay ang Steamwhistle at Amsterdam sa Toronto, Wellington Brewery sa Guelph, McAuslan Brewery sa Montreal, at Vancouver Island Brewery sa Vancouver.

American vs Canadian Beer

Gusto ng mga Canadiano na kumilos tungkol sa mga bagay na mas mahusay kaysa sa mga Amerikano. Pagkatapos ng lahat, sa Canada, kami ay para sa pinaka-bahagi na napalibutan at posibleng walang katiyakan tungkol sa aming mga kapitbahay sa timog. Ang isang lugar kung saan ang excels ng Canada ay produksyon ng serbesa. Ang pinagkasunduan sa mga Canadiano ay ang kanilang serbesa ay mas buong-lasa at mas mababa "puno ng tubig" kaysa sa serbesa ng U.S..

Ang bahagi ng kahalagahan ng pagkaing beer ng Canada ay may kinalaman sa paniniwala na ang Canadian beer ay may mas mataas na nilalamang alkohol kaysa sa American beer. Sa katunayan, ang mga American at Canadian beers ay maihahambing sa nilalaman ng alkohol; gayunpaman, ang paraan ng pagsukat ng alkohol sa dalawang bansa ay iba ang nagreresulta sa mga label ng serbesa ng Amerikano na naglilista ng mas mababang bilang. Ang parehong beer ng Amerikano at Canada ay may alkohol sa pamamagitan ng mga porsyento ng dami sa pagitan ng 4% at 6% (para sa bawat 100 ML ng serbesa, sa pagitan ng 4 ml at 6 na ml ay alkohol).

Saan Bumili ng Beer

Ang alak ay maaaring mabili sa mga tindahan ng alak at serbesa, na kinokontrol at pinamamahalaan ng bawat lalawigan o teritoryo. Sa lahat ng mga kaso maliban sa Quebec, ang mga benta ng alak ay ginagawa sa pamamagitan ng mga espesyal na itinalagang mga tindahan (eg Ang Liquor Control Board ng Ontario (LCBO) o Ang Beer Store sa Ontario). Quebec, pinaka-European at mas liberal na lalawigan ng Canada, ay nagbibigay-daan sa pagbebenta ng serbesa at alak sa mga convenience store at supermarket.

Sa taong 2016, ang Ontario ay nagsimulang pahintulutan ang pagbebenta ng serbesa at alak sa isang limitadong bilang ng mga supermarket, ngunit sa pangkalahatan, ang saloobin ng Canada sa pagbebenta ng mga inuming nakalalasing ay paatras.

Pag-inom ng Edad

Tiyaking alamin ang edad ng pag-inom sa Canada, na 18 o 19, depende sa lalawigan.

Kumuha ng Beer Home With You

Maaari kang maging madaya sa ilan sa magagandang microbrews ng Canada na gusto mong dalhin sa bahay. Mahusay na ideya at marahil ay magtapon ng ilang Canadian wine doon din. Tiyaking suriin ang iyong allowance para sa pagdadala ng mga inuming alkohol sa iyong sariling bansa.