Isang Tour ng Pinakamahusay na Mga Wineries ng New York State

Ang pinakamahusay na mga wineries ng New York ay may mahabang kasaysayan. Sa katunayan, ang pinakalumang bansa na patuloy na pinatatakbo ng gawaan ng alak, ang kapatiran, ay itinatag noong 1839 sa Washingtonville, NY. Habang ang ibang mga estado ay tiyak na nahuli, ang New York ay nasa gitna ng isang boom ng alak - 86 bagong mga wineries na binuksan sa pagitan ng 2000 at 2009, na nagdadala sa kabuuan sa higit sa 200. Ang bilang na iyon ay may kasamang mas malaking wineries, ngunit marami sa Ang mga wineries ng Empire State ay mas maliit at nag-aalok ng mga tour at mga tastings ng alak. Ang mga wineries na ito ay isang kailangang-bisitahin!

• Bisitahin ang Finger Lakes Wineries

  

  Ito ang pangunahing lugar ng paggawa ng alak sa New York simula noong Digmaang Sibil. Ang rehiyon ng Finger Lakes ay tahanan ng karamihan sa mga wineries at gumagawa ng pinakamaraming alak sa dami.

  Ang Daliri Lakes ay isang serye ng mahaba, manipis at malalim na lawa, na binuo ng isang glacier. Ang viticultural area ay tinutukoy ng kiling ng mga burol at gleysyal na lupa. Ang dalawang pinakamahabang lawa, Cayuga at Seneca, ay ang bawat natatanging mga lugar ng viticultural at may sarili nilang mga alak. Mayroon ding mga daanan ng alak sa paligid ng Canandaigua Lake at Keuka Lake.

  Kasama sa Finger Lakes Wine Country ang isang tugaygayan ng keso, isang sulingan ng espiritu, at mga espesyal na pag-promote.

  Mga espesyalidad: Sparkling, riesling, pinot noir, at wine yelo.

• Bisitahin ang Long Island Wineries

  

  Temperatura ng Long Island viticultural na lugar ay moderated sa pamamagitan ng Atlantic Ocean, ang Long Island Sound at ang Great Peconic Sound. Ang rehiyon ay medyo flat, at ito ay kilala para sa kanyang mabuhangin, mabuhangin lupa. Sa pagtatapos nito, nahahati ang isla sa dalawang daliri ng lupa, North Fork at ang Hamptons, na pinaghihiwalay ng Great Peconic Sound. Ang mga ito ay bawat isa sa kanilang sariling mga lugar ng viticultural.

  Ang mga wineries ng Long Island ay isang madaling biyahe mula sa New York City at gumawa ng isang mahusay na iskursiyon para sa mga bisita sa lungsod o para sa sinuman na nagpaplano ng isang paglalakbay sa maraming beach ng Long Island.

  Mga espesyalidad: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Bisitahin ang Lake Erie / Chautauqua Wineries

  

  Ang lugar ng Lake Erie, na kilala rin bilang Chautauqua, ay kinabibilangan ng mga bahagi ng Pennsylvania at Ohio. Ang microclimate na ito ay nasa lupain ng malupit na lagay ng panahon, na pinangungunahan ng Great Lake na ito ay may hangganan. Ngunit ang lokasyon nito sa Allegheny Plateau ay nagpapabagal sa temperatura sa viticultural area na ito.

  Mayroong 19,000 ektarya ng mga ubasan dito, ngunit mayroon lamang 18 wineries. Ang lugar ay nakatanim sa Concord ubas, at karamihan ay ginagamit para sa ubas juice. Sa katunayan, ang National Grape Cooperative Association, na nagmamay-ari ng Welch, ay matatagpuan malapit sa Westfield.

  Mga espesyalidad: seyval, riesling … at ubas juice.

• Bisitahin ang Niagara Escarpment Wineries

  

  Ang lugar na ito ay tumatagal ng pangalan nito mula sa 650-milya tagaytay apog na nagsisimula malapit sa Rochester, NY at nagtatapos sa eastern Wisconsin. Sa lugar na ito sa palibot ng bantog na talon, maaari mong bisitahin ang dalawang mga alak ng alak dito, ang isa na mga loop malapit sa Niagara Falls at ang iba pang mga hugs Lake Ontario.

  Siguraduhing i-pack mo ang iyong pasaporte, dahil maaari mong palawakin ang iyong biyahe sa pamamagitan ng heading sa hangganan ng Canada upang bisitahin ang maraming wineries ng Ontario sa kahabaan ng Niagara River at Lake Ontario. Kung nagpaplano ka ng isang paglalakbay sa Niagara Falls, madali itong magplano ng isang US / Canada Niagara Falls-area wine tasting excursion.

  Mga espesyalidad: ice wine, dessert wine.

• Bisitahin ang Hudson Valley Wineries

  

  Ang matarik na mga dalisdis, o Palisades, sa kahabaan ng Hudson River, ay nakatutulong sa funnel maritime air mula sa Atlantic Ocean sa mga ubasan sa lugar ng Hudson Valley. Mayroong dalawang mga trail ng alak sa magkabilang gilid ng ilog: ang Shawangunk Wine Trail sa kanluran, na kasama ang Brotherhood Winery at ang Dutchess Wine Trail sa silangan, na kinabibilangan ng Millbrook Vineyards & Winery.

  Mga espesyalidad: seyval, chardonnay, wines ng prutas.

• Tasting ng New York City Wine

  

  Matagal na ang panahon dahil ang mga ubas ay lumago sa tamang Manhattan, ngunit may ilang mga gawaan ng alak na tumatakbo sa loob ng mga limitasyon ng lungsod. Sa Brooklyn, halimbawa, may mga tama ng mga gumagawa ng alak ng pambansang pagkilala, kabilang ang Royal Kedem at Joseph Zakon Winery.

  Gayunpaman, ang isang karanasan sa alak sa New York City ay higit pa tungkol sa pag-aaral at pagtikim. Mayroong ilang mga paaralan na nag-aalok ng mga klase ng pagtikim ng alak - ang International Culinary Center ay isa - at mahusay na mga pagkakataon sa pagtikim ng alak.