Talaan ng mga Nilalaman:
Ang Jamison Oliver's Maison Publique, isang pub restaurant sa Montreal na nagbukas ng Oktubre 10, 2012, ang unang venture ng tagapangasiwa ng North American restaurant ng chef. Ang paglilingkod sa British tavern na inspirasyon, ang restaurant ay pinamumunuan ng chef na si Derek Dammann, na kasosyo sa negosyo ni Oliver at isang beses sa isang sous chef at chef de cuisine sa restaurant Fifteen sa London. Ang London restaurant na ito ay ang parehong kung saan ang isang paboritong 2012 Montreal High Lights guest chef Nicolas Scheidt nagsimula ang kanyang karera. Si Chef Dammann ay nagpunta sa talaan tungkol sa isang ulam.
Isda at chips ay hindi Nasa listahan.
Ang Pangalan, Ang Chef
Si Jamie Oliver ay maaaring magkaroon ng internasyunal na spotlight na sumusunod sa kanya kung saan napupunta ang chef ng tanyag na tao sa Britanya, ngunit ang Dammann ay may ganap na kontrol sa menu at pagluluto, nagpaplanong British pub fare upang tumugma sa down-to-earth pubby na tema ng restaurant, maliwanag sa pangalan nito lamang .
Maison Publique ay Pranses para sa "pampublikong bahay," o simpleng "pub," ang mga nasa lahat ng dako centerpieces ng komunidad / mga tahanan ang layo mula sa bahay sa buong pond sa United Kingdom at sa iba't ibang mga bansa Komonwelt. Hindi isa na mapapalubog ni Oliver, Dammann ay isang bituin rin sa isip ng mga lokal na pagkain, na nagtutulak sa kusina sa isang beses na hot spot na DNA, isang paboritong paboritong Montreal na isinara noong Hunyo 2012, sa sorpresa ng maraming tagahanga.
Mga Item sa Menu
Ang menu ay madalas na nagbabago kaya walang listahan ng mga set per se. Nakaraang mga item sa brunch weekend ay kinabibilangan ng veal schnitzel, salmon gravlax, oven-baked oysters, at sausages ng dugo na may mga itlog. Maaaring kabilang sa mga item sa hapunan ang Welsh rarebit, crispy pig skin at radishes, foie gras parfait, malamig na inihaw na gitna puti na may dandelion, halibut bathing sa dulse butter, at hogget sa oats at repolyo.
Saklaw ng Presyo
Maaaring umabot ang brunch sa kahit saan mula sa $ 4 para sa toast at jam sa $ 16 para sa salmon gravlax hanggang $ 40 para sa isang espesyal na "brunch para sa dalawa," na isang malaking English breakfast na binubuo ng mga pork chops, giant bone marrow, blood pudding, bacon, sausages, fried eggs , patatas, at lutong beans.Ang mga presyo ng hapunan ay may posibilidad na mag-hover sa paligid ng $ 40 para sa mains kung isama mo ang isang gilid ng mga veggie na iniutos nang hiwalay. Ang mga appetizer ay nasa hanay na $ 6 hanggang $ 14. Ang mga item sa menu bar ay saanman mula $ 2 hanggang $ 10.
Pamantayan ng pananamit
Inaasahan ang isang lax dress code upang tumugma sa naiulat na karanasan sa down-to-earth na si Oliver at Dammann ay nagtataguyod.
Pagpapareserba
Ang restaurant ay hindi tumatanggap ng reservation para sa brunch service, ngunit tumatanggap ito ng reservation para sa hapunan.
Address
4720 Rue Marquette
Montreal, QC H2J 3Y6
