Paano Bumili ng Teko sa Mexican Caribbean

Kung mahilig ka sa tequila, isang paglalakbay sa Mexican Caribbean-at lalo na sa Playa del Carmen-ay maaaring makaramdam ng kaunti tulad ng pagiging isang bata sa isang tindahan ng kendi. Ang pangunahing drag ng seaside city, Fifth Avenue, ay may linya na may mga tindahan ng tequila na ang stocking literal na daan-daang mga varieties ng blanco, resposado, at anejo tequilas, pati na rin ang mezcal.

Saan Bumili ng Teko sa Playa at Cancun

Ang isa sa aming mga paboritong tindahan ay ang Tequila Museum na, totoo sa pangalan nito, nagtatampok ng isang maliit na eksibit sa likod ng tindahan kung paano ginawa ang tequila mula sa katutubong halaman ng agave. Ang isang interpretive gabay kahit na nag-aalok ng isang maikling panayam sa tradisyonal na pagmamanupaktura at paglilinis proseso, kabilang ang pagkakataon upang suriin ang isang agave planta. Ang Museo Sensorial del Tequila sa hotel zone ng Cancun, isang proyekto ng Herradura Tequila, ay karapat-dapat ding tumigil upang malaman ang tungkol sa kasaysayan ng tequila; kung ikaw ay papunta sa isla ng Cozumel mula sa port sa Cancun, ang Hacienda Antigua ay nagpapatakbo din ng araw-araw na tequila tours.

At, siyempre, may mga tenyente sa Tequila Museum at iba pang mga lokal na tindahan tulad ng Hacienda Tequila (sa Playa at Cancun) at Tequila Town.

Gayunpaman, ang karanasan ay maaaring maging isang maliit na napakalaki, kahit na ikaw ay isang tequila magkasintahan. Talagang nakakatulong na magkaroon ng isang pangunahing kaalaman sa tequila upang matulungan ang gabay sa iyong pagbili: sa kabilang banda, maaari kang mahulog sa bitag ng pagpili lamang ng isa sa prettiest na bote, na maaaring hindi nangangahulugang ang pinakamahusay na tequila.

Paano Bumili ng Teko

Ito ay isang sabog upang mag-cruise sa mga aisle ng mga tindahan ng tequila sa Riviera Maya; dapat kang kumuha ng maraming mga halimbawa bilang inaalok at magtanong ng maraming mga katanungan bago pagbili. Ang mga bilingual kawani ay higit pa sa masaya upang makatulong na gabayan ka kasama. Gayunpaman, maaari mong pangkalahatan na makakuha ng mas mahusay na mga presyo, bagaman mas mababa ang pagpili, sa lokal na WalMart sa Playa, at walang bayad sa airport sa Cancun ay isa pang smart na pagpipilian sa pag-save ng pera.

Ang unang tuntunin ng pagbili ng tequila ay upang hanapin ang mga 100 porsyento na agave-isang garantiya na nakakakuha ka ng tunay na tequila na hindi pa nahahalo sa iba, mas mura ng alak.

Mayroong mahalagang limang kategorya ng tequila upang pumili mula sa:

• Blanco (silver silver, plata, puti, o platinum): Maaliwalas na asul na agave na alak na hindi pa gulang. Ang malakas na lasa ay ginagawang mahusay para sa mga cocktail.
• Gold (a.k.a. Oro or Joven): karaniwang mas mura tequila na may dagdag na mga kulay o lasa, bagaman ang ilan ay isang mas mataas na antas ng blanco at may edad o resposado tequilas (tingnan sa ibaba).
• Resposador: golden tequila na may edad na barrels o steel tank para sa 2-11 buwan.
• Anejo: dark amber tequila na may edad na hindi bababa sa isang taon.
• Extra Anejo: dark tequila na may edad na hindi bababa sa tatlong taon.

Si Mezcal ay isang malakas na diwa mula sa halaman ng maguey, isa pang uri ng agave. Ito ay mezcal, hindi tequila, na tradisyonal na naglalaman ng isang uod, bagaman hindi lahat ng mezcal ay. Ito ay karaniwang natupok bilang isang tuwid na shot, hindi halo-halong.

"Para sa mga nagsisimula, ang pinakamagandang rekomendasyon ay isang magandang, malamig na tequila reposado, dahil makakatulong ito sa masarap na lasa ng tekila nang hindi napipinsala ng alak ang lasa nito," sabi ni Omar Lopez, tagapangasiwa ng bar sa JW Marriott Cancun Resort and Spa, na higit sa 100 tequilas sa lobby bar nito. "Kung pinipili ng isang tao ang kanilang tequila sa temperatura ng kuwarto, isang magandang Don Julio Reposado na may isang maliit na dayap at asin ay ang paraan upang pumunta." Iyan ay isang magaling na pick kung hindi ka kasalukuyang nasa Mexican Caribbean, dahil madali kang makikita ni Don Julio sa karamihan ng mga tindahan ng alak ng U.S..

Mayroong mababa, gitna, at high-end na mga pagpipilian ng parehong tequila at mezcal. "May mga libu-libong mga tatak ng tequilas, ngunit hindi ito sinasabi na ang pinakamahal ay ang pinakamahusay," sabi ni Lopez. "Ang tekila ay pipiliin para sa lasa, pagkakahabi, at kagandahan nito, ngunit hindi para sa presyo."

Inirerekomenda ng aming mga eksperto

• Maestro Reposado o Anejo: sa pamamagitan ng cocktail sa JW Marriott o sa Cancun airport duty-free para sa mga $ 40.
• Casa Azulejo Anejo: mga $ 125 sa Playa.
• Tres, Cuatro y Cinco: isang ultra premium na timpla ng 3-, 4, at 5 taong gulang na tequila. Mga $ 500 bawat bote.

"Para sa hinahanap na palates, inirerekomenda ko ang isang kalidad na tequila, tulad ng Jose Cuervo Reserva de la Familia, na kilala bilang cognac of tequilas. Mas mahusay pa ang Herradura Supremo Extra Añejo," dagdag ni Lopez.

Tequila Drinks: Beyond the Margarita

Ang Margarita ay ang pinaka-popular na tequila na inumin sa mundo, at makakakuha ka ng ilang magagandang, hand-crafted cocktail na ibinuhos sa mga restaurant at bar ng Playa. Ang Tequila Sunrise, isang halo ng tequila, orange juice, at grenadine, ay isang kilalang eye-opener, pati na rin.

Higit pang mga tunay na Mehikano ang Paloma, isang halo ng tequila at grapefruit soda. Kahit na mas tradisyunal na Sangrita, na maaari kang bumili ng de-boteng, gawing sariwa ang iyong sarili, o mag-enjoy sa isang bar.