7 Maligaya Mexican Dishes upang Ipagdiwang ang Mexico

Kung ipinagdiriwang mo ang Mexican Independence Day o Cinco de Mayo, o mayroon lamang isang pista ng Mehikano anumang ibang araw ng taon, narito ang ilang mga pagkaing popular sa Mexico at kinikilala sa buong mundo bilang mga Mexican specialty. Ito ay hindi isang pagkakataon na ang karamihan sa kanila ay nagtatampok ng mga kulay ng Mexican flag napaka kitang-kita. ¡Viva México!

• Pozole

  

  Pozole (minsan spelled posole) ay isang sopas o nilagang na ginawa sa hominy mais. Ito ay karaniwang ginawa sa alinman sa baboy o manok stock at ang karne ay idinagdag bilang isang dekorasyon, kasama ang ginutay-gutay litsugas at labanos hiwa. Ang Pozole ay ayon sa kaugalian na sinamahan ng tostadas , malutong pritong mais tortillas. Narito ang isang recipe para sa pozole, o subukan ang non-tradisyonal na vegetarian na pagkakaiba-iba na kasama ang mga kabute.

• Chiles en Nogada

  

  Ang ulam na ito ay nagmula sa Puebla sa paligid ng panahon ng Kalayaan ng Mexico, na ginagawa itong Mexican patriotic dish par excellence . Makikita mo ang ulam na ito na lumilitaw sa mga menu sa mga restaurant sa Mexico sa Agosto at Setyembre, kapag ang mga sangkap ay nasa panahon. Alamin ang tungkol sa mga pinagmulan at kasaysayan ng Chiles en Nogada.

• Tacos

  

  Sure, maaari mong makita ang mga ito sa sulok ng kalye ng anumang Mexican lungsod anumang araw ng taon, ngunit talagang, walang saysay Mexico higit sa tacos. Higit sa isang tiyak na pagkain, ito ay isang paraan ng pagkain. Kalimutan ang tungkol sa mga mahihirap na taco shell - hindi Mexican iyon. Maghanap ng ilang malambot na tortillas ng mais at gamitin ang anumang mga fillings na gusto mo, siguraduhing mayroon kang sariwang salsa at garnishes sa kamay.

• Tamales

  

  Ang Tamales ay isang tradisyunal na Mexican dish na cornmeal dough na may fillings, binabalot ito sa husks ng mais o mga dahon ng saging at pinatuyong. Dahil ang mga ito ay lubos na nakakatawa upang maghanda, tamales ay nagsilbi para sa mga espesyal na okasyon sa buong taon.

• Sopa Azteca

  

  Ang tortilla sopas ay mainit at pinupuno. Ang mga crispy strips ng fried tortillas ay nalulunod sa isang maanghang sabaw at pinalamutian ng avocado at keso. Tingnan ang aming paboritong recipe para sa Sopa Azteca.

• Guacamole

  

  Ang lumangoy na ito ay isang paborito sa buong mundo. Paglingkuran ito ng mga nachos o sariwang gulay, o bilang isang sahog sa ibabaw ng tacos. Ang ginagabayan ng Guacamole ay anumang ordinaryong partido sa isang pista ng Mehikano. Kahit na may mga walang katapusan na tumatagal sa Mexican paboritong, narito ang isang recipe para sa simpleng guacamole upang makapagsimula ka. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga abokado ay ganap na hinog.

• Flautas

  

  Flautas, taquitos o tacos dorados ay mga term na ginagamit upang tumukoy sa mga tacos na pinagsama at malalim na pinirito. Minsan ang mga tuntunin ay ginagamit salitan o minsan flautas ay tumutukoy sa mga na ginawa sa trigo harina tortillas, at ang mga mas maliit na mga tinutukoy bilang "taquitos". Alinmang paraan, ang mga crunchy fried cylinders na ito ay maaaring maglaman ng karne o keso o patatas at may topped guacamole o krema at salsa. Masarap na paraan upang ipagdiwang!

• Mexican Drinks

  

  Siyempre, ang tequila (o mezcal!) Ay isang no-brainer, ngunit maraming iba pang mga pagpipilian kung gusto mong magdagdag ng iba't ibang sa iyong menu ng inumin. Isaalang-alang ang mga 7 Mexican na inumin.