Talaan ng mga Nilalaman:
Nag-aalok ang Amsterdam ng buffet ng mga karaniwang pagkain na tumutukoy sa lungsod at sa mga naninirahan nito. Ang mga bisita ay dapat na bukas sa pagsubok ng marami sa mga kagustuhan na ito sa kanilang makakaya, mula sa mga matatamis na pagkain at maalat na mga prutas sa tradisyonal na isda ng Olanda at na-import na maanghang na pagkain.
Olandes na Keso
Ang mga manliligaw ay magtataka sa pamamayani ng kaas sa Amsterdam. Pinagmamapuri ng Olandes ang kanilang masarap na keso, ang pinaka-karaniwan sa mga ito ay sina Gouda at Edam. Ang jong (kabataan) iba't-ibang ay banayad at mag-atas, habang ang oud (lumang) ay matanda at may masidhing lasa. Makatarungan na sabihin ang lahat ng cafe ng Amsterdam ay nag-aalok ng ilang uri kaas broodje (keso sa isang bread roll), at isang pangkaraniwang meryenda para sa masayang oras ay isang plato ng mga kagat ng Dutch cheese na nagsilbi sa mustasa. Kambing keso ay din popular at madalas na natagpuan sa isang masarap na salad ng halo-halong gulay, mga nogales, at honey. O bumili ng keso ng mangangalakal sa kamay sa isang merkado ng Amsterdam. Gayunpaman pinili mo ang iyong keso, siguraduhing hindi ka umalis nang hindi nakakapasok sa espesyalidad na Dutch na ito. Ang keso ay gumagawa din ng isang mahusay na regalo para sa mga pagkain.
Stroopwafels
Para sa mga matatamis na may tuhod na mga bisita sa Amsterdam, ang isang makasalanan, hindi inaasahang mayayamang Dutch na cookie ay kinakailangan. Ang stroopwafel (syrup waffle) ay talagang isang manipis na sanwits ng dalawang malagkit wafers layers natigil kasama ng isang matamis, gooey molasses. Makikita mo ang mga ito sa mga tindahan ng grocery, maliit na sulok ng merkado, mga tindahan ng souvenir (kabilang ang mga nasa paliparan upang maaari kang kumuha ng bahay sa isang stash). Para sa isang espesyal na karanasan, magkaroon ng isang mainit-init stroopwafel ginawa kanan sa harap ng iyong mga mata sa open-air Albert Cuypmarkt. Ang iyong ilong ay magiging masaya, masyadong!
Pannekoeken and Poffertjes
Ang mga Dutch pancake, na tinatawag na pannekoeken , ay katulad sa texture at panlasa sa French crepes; sila ay manipis at ginawa sa isang malagkit batter na ni matamis o masarap. Ang pinaka-tradisyonal na paraan upang maihatid ang plate-size treat ay sa Dutch syrup, na kung saan ay strangely isang bit maasim. Sa halip, maaari kang mag-opt upang magkaroon ng maiinit na seresa, ice cream, at whipped cream, o pumunta para sa karapat-dapat na mga toppings na katulad ng bacon at keso. Sa The Pancake Bakery sa Amsterdam, makikita mo ang dose-dosenang mga topping na kumbinasyon upang umangkop sa bawat panlasa. Nag-aalok din sila poffertjes , na kung saan ay mas maliit, puffed pancakes ayon sa kaugalian na nagsilbi sa mantikilya at may pulbos asukal. Sa panahon ng mga pista opisyal ng taglamig, ang poffertjes ay nakaupo sa mga sikat na parisukat sa buong lungsod.
Vlaamse Frites
Huwag maglakas-loob na tawagan ang malasa taters na makikita mo sa Amsterdam "French fries." Narito naming tinutukoy ang mga ito bilang alinman patat (binibigkas "pah TAHT") o Vlaamse frites (binibigkas "FLAHM suh freets"). Ang huli ay nangangahulugang "Flemish fries," isang tumango sa hilagang Dutch na nagsasalita bahagi ng Belgium, kung saan nagmumula ang mga paboritong meryenda. Narito ang pinaka-karaniwang pampalasa sa lumangoy sa kanila ay hindi ketsap, ito ay mayonesa. Subukan ito-ang mayonesa ay mas matamis at mas maliliit kaysa sa karamihan ng mga uri ng Amerikano. Kung bisitahin mo ang arguably ang pinaka-popular na frites tumayo sa Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, malapit sa pangunahing shopping kalsada Kalverstraat), maaari kang pumili mula sa maraming iba't ibang mga sauces, tulad ng curry sauce at peanut sauce.
