Ang Bar Is Set High sa Costa Di Mare sa Wynn Las Vegas

Kung ang mga kritiko ay sumulat ng mga obitaryo para sa mga restawran, ang isang mahabang listahan ng mga manunulat ng Las Vegas ay sumulat ng emosyonal na mga pag-aalala na hindi pa nila kinakain sa Bartolotta Ristorante di Mare sa Wynn Las Vegas. Ganiyan ang paraan ng pag-iisip kapag ang isang chef na talagang pinahahalagahan namin ay kinuha mula sa amin sa isang flash.

Ngunit narito ang isang balita flash: Si Chef Paul Bartolotta ay hindi kailanman sa kusina na magkano. Siya ay napakaliit, sa katunayan, na iniwan niya ang dugong ito ng pagkaing-dagat noong matagal na ang nakalipas.

Alin ang dahilan kung bakit madali itong tanggapin si Mark LoRusso bilang bagong chef, na rechristened ang puwang na Costa di Mare, hinahabol ang mga ghosts ni Bartolotta, at naglunsad ng seafood menu na sumasaklaw sa nakaraan habang nagpapakilala ng marami na lahat ng kanyang sarili. Siya ay nasa kusina araw-araw, nagtatakda ng kurso, pinutol ang mga layag, tinutukoy ang mga balyena.

Nang buksan ang Bartolotta Ristorante, ang culinary community ay nasa tabi ng kanilang sarili na ang isang tao sa Las Vegas Strip ay sa wakas ay tinanggap ang konsepto ng pag-iimbot ng mga impeccably sariwang isda mula sa Mediterranean. Bagaman nawala si Bartollota, sumunod si LoRusso sa parehong pangako. Ang parehong kalidad ng mga purveyor, parehong pagtutok sa seafood, parehong pangako sa paghahatid ng mga customer ang pinakamahusay na pagkain. Sa LoRusso sa pagsasakop, itinakda ng Costa di Mare ang Costa di Mare sa isang masarap na kurso.

Costa Di Mare sa Wynn Las Vegas
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109

Telepono: (702) 770-3305
Cuisine: Seafood Fine dining
Saklaw ng Presyo: mahal

Maggayak: Casual na Negosyo
Oras:
Gabi-gabi 5:30 p.m. - 10:00 p.m.

Ano ang Dapat Ninyong Maghintay sa Costa Di Mare

Ang setting ay elegante. Ang serbisyo sa customer ay maasikaso ngunit hindi mapang-akit. Ang kapaligiran ay romantiko, maluho at nakapapawi. Isipin mo ang Jackie O sa isang bangka. Larawan na sa iyong ulo at i-convert ang klase sa isang restaurant. Ang Costa Di Mare ay nararamdaman lang.

Ang Pagkain sa Costa Di Mare

Ang elepante sa silid ay ang dating chef na si Paul Bartolotta ay wala na sa kusina. Iyan ay totoo, ngunit kailangan mong malaman na ang mga kawani sa ito mamahaling bato ng isang restaurant ay halos pareho. Tulad ng iningatan nila ang mga tao na ginawa ito ng isang tunay na paborito para sa maraming pagkatapos ng chef kaliwa. Ang menu ay medyo kapareho ng kanilang sinubukan upang mapaunlakan ang katapatan na ang command ng Wynn tatak sa pamamagitan ng pagpindot sa ilang mga paboritong at tanyag na pagkain. Kaya, asahan ang Spaghetti na may Lobster, Charcoal-Grilled Crustacean, Linguine & Clam, Seafood Risotto, Whole Oven-Roasted Fish ngunit ihanda ang iyong sarili para sa ilang mga bagong paborito.

Gumawa ng silid sa iyong panlasa para sa Chitarra Pasta na may Sea Urchin & Crab, Cuttlefish-Ink Tagliatelle na may hipon, Sundried Tomato & Spinach, Sea Scallops na may Fennel Puree & Blood Orange Segment dahil kusina ay tungkol sa convert mo. Ang kalidad ng mga ingredients ay pareho pa rin. Ang bar na iyon ay hindi binabaan. Ang pagtatanghal at pagpapatupad ay maaaring tumagal ng kaunti pa ng isang modernong ruta ngunit marahil na kung ano ang kinakailangan.

Ano ang Dapat Mong Subukan sa Costa Di Mare

• Spaghetti at Lobster. Ito ay isang ulam na gumagawa ka ng pag-iyak nang may kaligayahan bilang ang kamatis na sarsa ay karaniwang gumagawa ng lobster dance sa iyong dila. Ito ay isang klasikong at isang dapat-mayroon kung sinusubukan mo ang Costa sa unang pagkakataon.
• Pasta na may Dagat Urchin. Ang mundo ay isang mas mahusay na lugar dahil sa dagat urchin. Oo, alam ko na napinsala nito ang mga kagubatan ng kelp sa dagat ngunit kapag binubuksan mo ang shell na iyon at magsuot ng kaibig-ibig, brilyante, teksturally hinamon na mass ng kaligayahan na maaari itong baguhin ang iyong sensations sa panlasa. Ang pasta na ito ay sumasabog na may lasa habang ang urchin ay naghahaplos ng bawat maliit na lasa para sa iyong sariling personal na kasiyahan.

• Rombo Chiodato (turbot) Kapag ang buong isda ay gumagawa ng paraan sa iyong talahanayan alam mo na magiging maligaya ka. Ito ay kamay na inukit mismo sa harap mo at pagkatapos ay naka-pack na ito ng labis na lasa na ang bawat kagat ay halos malibog. Tulad ng sa cue ang isda ay bumaba bukod sa iyong bibig at mga sobre sa iyo. Para sa akin, umalis ako sa isang umaga sa karagatan.

Dapat kong tandaan na nakipag-usap ako sa maraming mga propesyonal sa pagkain tungkol sa Costa Di Mare sa nakalipas na ilang linggo, mga manunulat, chef at server na minamahal ng lahat sa dating restaurant na pinangungunahan ni Paul Bartolotta. Ang mga matapat na kaibigan ng chef at restaurant ay may reserbasyon tungkol sa kung ano ang makikita nila sa bagong pagkakatawang tao. Ang ilan ay hindi maaaring makalimutan ang pagbabago ng pangalan habang ang iba ay napahiya na sabihin na ang karamihan sa lumang kagandahan ay hindi lamang doon ngunit pinabuting. Ang natuklasan ko ay ang karamihan sa kung ano ang napapanatili sa restaurant na ito ay napapanatili at ang pagsusumikap na ginawa ng kawani sa araw na ito ay huli na manalo sa mga loyalista.

Naghahanap ng pinakamahusay na Las Vegas restaurant? Tingnan ang aming mga mungkahi para sa dapat gawin restaurant at ang pinakamahusay na abot-kayang restaurant sa Las Vegas.

Kahit Higit Pang Mga Ideya para sa Mga Lugar na Kakain sa Las Vegas

• 77 Mga lugar para sa Murang Pagkain sa Las Vegas
• Almusal sa Las Vegas
• 100 Mga Restaurant sa Las Vegas