Bumalik kami sa aming serye sa Inside Atlanta-bawat linggo, nakaupo kami sa mga maimpluwensyang naninirahan upang pag-usapan ang kahulugan ng Atlanta sa kanila. Ngayon kami ay nakikipag-chat kay Gerry Klaskala, tagapangasiwa ng Buckia ng Aria. Ang iba pang mga claim sa Klaskala ay kinabibilangan ng pagtatapos mula sa Culinary Institute of America, co-owning Canoe sa Vinings at pagkakaroon ng kanyang award-winning na lutuing itinatampok sa mga malalaking pahayag ng pangalan (isipin Bon Appetit, The New York Times, USA Today, Esquire at marami pa!) Bilang isang founding chef ng Atlanta Food and Wine Festival at isang miyembro ng Vidalia Onion Committee Chef's Board, ang Klaskala ay nag-aangking malalim na ugat sa Atlanta.
Ngayon ay nakakakuha kami ng isang paglilibot sa Ang Big Peach lead sa pamamagitan ng Klaskala kanyang sarili.
Nakatira ako sa…Sandy Springs, na nangangahulugan na maaari akong halos makapunta sa kahit saan sa Atlanta sa loob ng 20 minuto.
Nais kong malaman ng mga tao …kung nagtatrabaho ka ng mga kakaibang oras, ang Atlanta ay walang problema sa trapiko. Iniwan ko ang bahay upang magtrabaho sa alas-9 ng umaga, at umalis ako ng trabaho upang pumunta sa bahay karaniwan 9:30 p.m. o sa ibang pagkakataon, kaya hindi ako nakaranas ng pag-upo sa trapiko ng Atlanta.
Masusumpungan mo ako …sa bahay pagluluto up ng isang bagyo para sa pamilya o mga kaibigan (kapag hindi ako sa Aria-na kung saan ay bihira).
Ito ay oras ng hapunan, ako ay tumungo sa …Kevin Rathbun Steak, na kung saan ay ang go-to para sa pinakamahusay na steak sa paligid; Ang Gu's Bistro ay pinakamainam para sa dry fried eggplant at chilled noodles Tandaan ng Editor: Gu's Bistro mula noon ay sarado, ngunit makakahanap ka ng chef Gu ng pagkain sa Krog Street Market-ang kanyang stall ay tinatawag na Gu's Dumplings.; Si Sotto Sotto ay mahusay para sa pasta; Pumunta sa Canoe para sa pinakamahusay na brunch sa lungsod; Kung gusto mong lumabas ng bayan, tumungo sa 5 & 10 sa Athens para sa ilang masarap na cookin '(naririnig ko ang football ay medyo magandang, masyadong).
Ang orasan ay sumasalakay ng alas-5 ng umaga, umiinom ako …Jack Daniels, luya ale at isang pisilin ng dayap, pumunta ako sa. Ang aking paboritong bar sa bayan ay Kimball House, kung saan maaari mo lamang makuha ang uri ng inumin na ginawa ni Miles Macquarrie at ng kanyang crew.
Kung kailangan kong manatili sa isang hotel, gusto kong suriin sa … Ang St. Regis sa Buckhead. Ang serbisyo ay hindi kapani-paniwala Tandaan: Ang Klaskala ay isang konsultasyon sa chef sa Atlas, na matatagpuan sa loob ng hotel.
Ang pinakamahusay na pinananatiling lihim ng Atlanta ay …Highlands, NC. Ito ang pinakamahusay na pinananatiling lihim ng tag-init sa Atlanta. Dalawang oras lamang ang layo at 10-15 degrees palamigan. Kung pupunta ka sa unang pagkakataon, magmaneho mula sa kanluran; mula sa Franklin, NC sa Route 64. Ito ay tulad ng Yosemite National Park sa East Coast.
Kapag naglalaro ako ng turista, pumunta ako sa … Stone Mountain. Gusto kong ipakita ang aking mga bisita Atlanta sa pamamagitan ng hiking sa tuktok at check out ang view. Ang Atlanta Botanical Garden ay mag-iiwan sa iyo na puno ng Atlanta pride, at ako ay sa Georgia Aquarium kaya maraming beses alam ko ang lahat ng mga isda sa pamamagitan ng pangalan.
Nakakuha ako ng pawis sa …alinman sa Cochran Shoals sa isang tatlong-milya kalikasan paglalakad sa kahabaan ng Chattahoochee River, o lakad ko ang Beltline at tingnan ang aking lungsod.
Gustung-gusto ko ang paggastos sa aking pera sa … South of Market sa Peachtree Hills. Mayroon itong pinaka-cool na bagay.
Kuwento ni Taylor Cromwell. Ang Atlanta expert para sa Tungkol sa Paglalakbay, Kate Parham Kordsmeier , maaabot sa kaba @KPKords o sa pamamagitan ng email sa k pkords @ gmail.com . Huwag kalimutan na tulad ng sa amin sa Facebook at sundan kami Twitter at Pinterest .
