Talaan ng mga Nilalaman:
Ang pangunahing mga sangkap na hilaw sa lutuing Scandinavian ay talagang isda. Sa tulad ng isang malaking pangingisda industriya, ito lamang ang may katuturan dahil ito ay madaling magagamit at mura. Mula sa salmon sa herring sa molusko, may mga hindi mabilang na varieties ng isda sa maraming iba't ibang mga form na matagpuan sa anumang Scandinavian restaurant. Maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng dessert, halimbawa, Norwegian fiskekaker . Ang inihaw na salmon ay isang tanyag na ulam, gaya ng iba't ibang saging na isda at casseroles. Kahit ang isda pie ay isang karaniwang tradisyonal na ulam sa mga bahagi ng Scandinavia.
Gravlax
Ito ay isang pangkaraniwang gamit na Scandinavian na ginawa mula sa hilaw na salmon na pinagaling sa asin, dill, at asukal. Ayon sa kaugalian ito ay kinakain na may rye bread, mustard, at dill. Ang Gravlax ay kadalasang ginagamit sa tuktok ng tinapay o sa isang bahagi ng patatas at matatagpuan sa maraming iba't ibang mga restawran sa buong Scandinavia.
Meatballs
Ang tunay na pagkain sa Scandinavia, ang mga bola-bola ng rehiyon ay naiiba sa mga bola-bola na matatagpuan sa North America dahil kadalasan ay mas maliit ang mga ito at ginawa lamang sa sariwang mga sangkap. Tradisyonal ito ay ginawa mula sa isang halo ng baboy at karne ng baka, ngunit depende sa kung nasaan ka sa Scandinavia, maaaring magkakaiba ang mga sangkap at sukat ng mga bola-bola. Sa Sweden sila ay karaniwang nagsilbi sa niligis na patatas at jam; gayunpaman, sa Denmark, malamang na kumain ka ng mga ito sa adobo na repolyo, patatas, at beetroot. Ang isang bagay na sigurado ay na hindi mahalaga kung nasaan ka sa Scandinavia, tiyak kang makahanap ng mga bola-bola sa menu.
Berries
Ang mga berry ay isang pangkaraniwang mga sangkap na hilaw sa maraming mga lutuing Scandinavian. Parehong matamis at malasa pinggan tampok berries. Nasiyahan sila sa maraming iba't ibang pagkain, mula sa almusal hanggang sa hapunan, at isang karaniwang sangkap sa mga dessert. Mayroong dalawang mga berry na ang Scandinavia ay kilala para sa: lingonberries at cloudberries. Lingonberries ay kadalasang kinakain na may toast at sinigang at karaniwang ginagamit para sa mga sauces para sa karne. Ang mga ito ay katulad ng cranberries at may natural na mapait na lasa, kaya ang asukal ay kadalasang idinagdag upang gawing mas kaaya-aya ang pagtikim ng mga ito. Lingonberries ay karaniwang tatangkilik sa isang form ng jam. Ang mga cloudberry ay ginintuang ngunit mukhang katulad ng mga raspberry sa hugis at kadalasang binibili sa form ng jam o bilang juice. Ang cloudberry jam ay karaniwang kinakain sa toast o bilang isang sarsa para sa karne o sa mga dessert.
Pancakes
Ang mga pancake ay isang pangkaraniwang gamit na Scandinavian.Nasiyahan sila sa lahat ng oras ng araw, hindi lamang sa almusal tulad ng iba pang mga lugar sa mundo. Nagtatampok ang iba't ibang mga lugar ng Scandinavia ng iba't ibang mga recipe ng pancake. Halimbawa, sa maraming restaurant sa Sweden, makikita mo raggmunk , na kilala rin bilang Suweko pancake patatas dahil ang pangunahing sahog ay patatas. Sa Finland, makikita mo pannukakku . Pannukakku, na kung saan ay oven-lutong pancake. Karamihan sa mga pancake ay na-topped sa wip krim at berries, bagaman iba't ibang mga iba't ibang mga toppings maaaring magamit. Sa Denmark, makikita mo ang mga pancake ball na lasa tulad ng isang kumbinasyon ng isang donut at isang pancake. Hangga't nasa Scandinavia ka, siguradong makakahanap ka ng ilang uri ng masasarap na pancake sa menu.
