Nangungunang Mga Restaurant sa Lyon

Tuklasin kung saan kumain ng mabuti sa Lyon na sinasabing, nang tama, upang maging masarap na puso ng Pransiya, isang claim na ang mga taga-Paris ay hindi sumasang-ayon.

Nangungunang Mga Restaurant sa Lyon

Ang Lyon ay isang kahanga-hangang lungsod, nakakagulat na napapansin ng mga banyagang bisita. Ngunit kapag natutuklasan ng mga tao ang Lyon, agad silang umibig sa kabisera ng rehiyon ng Auvergne-Rhone-Alpes.

Ang Lyon ay may kahanga-hanga na bilang ng mga nangungunang mga restawran, mga masaganang 'bouchon' (Lyon bistros), karamihan sa lumang distrito ng St-Jean at ang makitid na mga lansangan sa paligid ng sentral na Lugar, at mga nakamamanghang mga brasserie. Narito ang aking listahan ng mga pinakamagandang lugar na makakain sa Lyon.

Higit pa tungkol sa Lyon

Mga Nangungunang Mga Atraksyon sa Lyon

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Website

Ang malalaking, bantog, nagdadalas-dalas na brasserie ay nagsimula noong 1836 at patuloy pa rin ang malakas na may mga red leather banquettes, frescoes at salamin sa lahat ng dako na nagpapakita ng mga nasisiyahan na diner. May gitnang kinalalagyan malapit sa Gare de Perrache at sa timog ng Place Carnot, kilala ang Brasserie Georges nito sauerkraut , kahit na ang lahat ng mga pangunahing staples ng brasserie cooking ay inalok. Mga menu mula sa 19.75 euros sa isang mahusay na halaga na 4-course na 25.50 euro na menu.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Website

Si Joseph Viola, ang chef-owner dito ay isang meilleur ouvrier de France kaya maaari mong asahan - at makakuha ng - top-class na pagluluto sa isang kasundo klasikong bouchon. Tinitingnan nito ang bahagi - may baldos na sahig at pula at puting gingham tablecloths at ang pagmamadali ay tama lamang. Ang mga menu sa 29 euros ay napakalakas na halaga: marahil isang autumnal pumpkin velout na magsisimula, pagkatapos ay boudin noir o blanquette de veau, lahat ay maganda na niluto.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Website

Nagsimula noong 1921 sa pamamagitan ng isa sa sikat Mères de Lyon (Mga ina ng Lyon), na nag-set up sa negosyo pagkatapos ng kanilang mga aristokratikong tagapag-empleyo ay nagpasiya na sila ay sobra sa mga kinakailangan, Mme. Si Brazier ang unang babae na bibigyan ng tatlong bituin ng Michelin; ang kusina ngayon sa ilalim ng super chef na si Mathieu Vianny ay pantay na maalamat. Ito ay isa sa mga nangungunang restaurant ng Lyon, na nag-aalok ng tunay na gastronomikong karanasan ng pagkain mula sa isang klaseng sinanay at highly skilled, adventurous chef. Ang mga menu ay nagsisimula sa 70 euros, ngunit ito ay isang nagkakahalaga ng pag-save para sa.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel. 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Website (sa Pranses)

Ang isa pang sa mga bouchon ng Lyon, ang Le Bouchon des Carnivores ay isa sa apat na pag-aari ng pamilyang Chabert. Ang isang ito ay may kamangha-manghang kakaiba palamuti, na may agrikultura impegrements at ulo ng hayop sa dingding. Ang mga menu sa 17.50 hanggang 39.50 euro ay nag-aalok ng lahat ng masarap na kasiyahan na iyong inaasahan sa Lyon at ang lahat ng kabutihang-loob ng isang tunay na institusyon.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Website

Matatagpuan sa makasaysayang lugar sa palibot ng dating istasyon ng Brotteaux, na may maliit na tren na tumatakbo sa palibot ng kisame upang ipaalala sa iyo ang mga pinagmulan at mga orasan ng distrito na nagpapakita ng oras sa apat na sulok ng mundo, ito ay isa pang sa mga magagandang brasseries ni Paul Bocuse. Dito ang diin ay nasa Silangan, kaya ang mga prawns at bigas at Asian pampalasa gumawa ng appearances sa parehong a la carte at sa set menu (2 kurso sa 21.80 euros at 3 sa 25.60 euros).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Website

Marble floor, smart table at upuan, isang mahabang tanso na sakop bar at malaking globo ilaw - ito ay Le Nord, isa sa apat na geographically pinangalanan brasseries ng Paul Bocuse. It's very central, sa timog ng Hotel de Ville at sa hilaga ng lugar de la Bourse. Ang mga murang halaga ng menu (2 kurso sa 21.80 euros at 3 sa 25.60 euros) ay nagbibigay sa iyo ng pagkain sa merkado-marahil isang klasikong boeuf Bourguignon o inihaw na dibdib ng manok.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Website

Ang Brasserie de l'Ouest ay lubusang moderno, isang malaking open-plan restaurant na may glass wall na nagpapakita ng malawak na wine cellar. Ito ay bustles sa araw at nagniningning sa gabi kasama ang mga menu (2 kurso sa 21.80 euros at 3 sa 25.60 euros) na nag-aalok ng mahusay na halaga na kilala ang grupo.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Website

Isang hop, paglaktaw at pagtalon mula sa gitnang Lugar Bellecour, ang Le Sud ay ang lahat ng kagandahan at joie de vivre ng estilo ng Mediterranean na kinukuha nito ang inspirasyon nito. Ito ang pagluluto ng araw, na may langis ng oliba at Provencal herbs sa unahan. Ang mga set menu (2 kurso sa 21.80 euros at 3 sa 25.60 euros) ring ang mga pagbabago sa tajines , marahil ng curried tupa o karne ng baka na niluto na may mga tuyo na aprikot. Pizzas, isda, risoto, pastille at lahat ng mga cutlet ng tupa ay gumawa ng hitsura. Sa maaraw na araw, kumain sa terrace.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Website

Pumunta sa isang mahusay na gana sa ito kaaya-aya, marapat popular Lyon bouchon. Ang mga klasikong menu (19.50 sa tanghalian; 26 euro sa gabi) ay nag-aalok ng 4 starter mula sa lokal na charcuterie sa herring rillette, isang mainit na ulam na maaaring manok sa suka, isang mas mapagbigay na seleksyon ng keso o dessert. Mahilig, masikip, may baldos na sahig, sahig na gawa sa kahoy at mga tipikal na red gingham tablecloth. Hugasan ang lahat ng ito sa isang lokal na Beaujolais o Morgan.