Ang Pinakamagandang Airline Una at Pagkain sa Klase ng Negosyo sa Mundo

Air France

Inaasahan mo na ang carrier ng bandila ng France ay mag-aalok ng cuisine upang tumugma sa reputasyon ng bansa para sa mga handog na gourmet. Sa mga flight mula sa Estados Unidos at Canada, ang Air France ay may tapped na Michelin-starred French Chef na si Daniel Boulud, may-ari ng "New York City" na si Daniel, na nakalista bilang isa sa nangungunang 10 restaurant sa mundo. Ang mga pinggan na magagamit sa klase ng La Premiere, pinaikot bawat tatlong buwan, kasama ang Atlantic Lobster na may Curried Coconut Sauce, Black Rice at Bok Choy, isang Provencal Lamb Chop na may Zucchini Pesto, Tomato, at Keso Polenta o Peppered Beef Tenderloin na may Cranberry, Squash at Spinach Custard .

Air New Zealand

Nakipagsosyo ang flag carrier ng bansa na kumonsulta kay Chef Peter Gordon para sa klase ng Business Premier nito. Ang isang karaniwang pagkain ay nagsisimula sa inihaw na salmon na may sumac, quinoa salad na may tahini yogurt dressing, kasunod ng Lamb shank na may golden kumara mash, green beans, spinach at pea medley na may mint apple jelly at nagtatapos sa White chocolate at rosewater pannacotta na may pistachio cream.

American Airlines

Ang Fort Worth, Texas-based carrier ay nakipagsosyo sa apat na acclaimed chefs - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy, at Julian Barsotti - upang lumikha ng fine dining sa mga first and business class cabin nito. Ang mga lumilipad mula sa A.S. sa Europa at Timog Amerika ay maaaring mag-sample ng Duck Confit Pot Pie ng Chauhan o Slow Braised Lamb Osso Buco. Sa mga premium cabin sa mga domestic flight sa U.S., nag-aalok ang Barsotti ng mga pagkaing kabilang ang Lasagna na may Sweet & Hot Pepper Crema at inihaw na Chicken na may Haricot Vert at Olives.

British Airways

Si Daniel Gillaspia ay isang abugado at ang tagapagtatag ng UponArriving.com na nagsakay sa unang klase ng BA sa Boeing 747 mula sa London Heathrow patungong George Bush Airport ng Houston. Ang appetizer ay pato rillette na may pinausukang dibdib ng suso at kumquat confit. Ang pangunahing kurso ay seared fillet ng Aberdeen Angus beef at natapos na ang pagpili ng Madagascan vanilla ice cream, isang maalat na karamelo brownie, at profiterole slice o cheese plate para sa dessert.

Cathay Pacific

Ang carrier ng bandila ng Hong Kong ay nakipagsosyo sa Chef Daniel Green, na kilala sa kanyang liwanag at malinis na pilosopiya ng pagkain, upang lumikha ng mga pagkaing para sa mga pasahero ng Unang at Negosyo na lumilipad sa North America. Ang mga pinggan ay kinabibilangan ng fettuccine, shitake mushrooms, white wine, bawang, chargrilled haras, at puting truffle oil at maliit na inihaw na kalabasa, Thai red vegetable curry sa light coconut milk at Thai sweet basil.

Para sa mga nais magpakasawa, ang starter ay sikat sa eroplano s hindi pinagkakaloob na caviar na nagsilbi sa Krug champagne, nagpainit ng blinis at tradisyunal na mga garland. Kasama sa mga pangunahing kurso ang inihaw na US prime ng Angus beef strip loin na may portobello mushroom, asparagus spears at oven-roasted patatas na nangunguna sa Béarnaise sauce o red wine jus, mezze rigatoni pasta, artichokes, at karot ribbons, nangunguna sa Parmesan cheese at zucchini cream sauce o Peking pato salad na may mga almond at black truffle. Ang mga dessert ay may kasamang cheese plate, mainit na Belgian chocolate pudding, vanilla ice cream, at prambuwesong coulis o pepaya at snow fungus sweet sop.

Delta Air Lines

Si Michael Trager ang nagtatag ng TravelZork.com. Sa flight noong Enero 2017 sa internasyonal na klase ng negosyo ng Delta One, sinilbihan siya ng isang duo ng Chicken St. Tropez Chicken Roulade at isang Confit Chicken Leg. Ang iba pang mga pagkain na magagamit isama strozzapreti pasta tossed sa talong at cherry tomato sauce o isang malamig na plato ng karne ng baka tenderloin at gravlax, itlog mousse pinalamanan ng kamatis at jicama slaw.

Hawaiian Airlines

Ang isla ng carrier ay nakipagsosyo sa chefestest "Top Chef" na si Sheldon Simeon upang lumikha ng mga pagkain sa kanyang first class cabin sa mga flight mula sa Hawaii hanggang sa mainland bilang bahagi ng kanyang umiikot na Featured Chef Series. Kabilang sa mga item sa kanyang menu: Pinausukang Ham Croissant sa Jarlsberg Cheese, Guava Tomato Jam, Basil Pesto; Itim na Beets, Lilikoi Aioli, Arugula; at Kim Chee Shrimp Poke, Salted Cucumber, Pickled Maui Onions.

Japan Airlines

Nag-aalok ang carrier ng bandila ng bansa ng mga opsyon sa Hapon at Western na pagkain sa kanyang cabin ng klase ng negosyo. Kasama sa mga handog na Hapon ang pusit na may berdeng miso o isang pinirito na lutong lotus na pinalamutihan ng inihaw na kastanyo, inihaw na manok at fried tofu dumpling, seaweed sauce, steamed rice, miso sopas, at Japanese pickles. Kasama sa mga pagpipilian sa Western meal ang snow crabmeat timbale na may salmon roe at caviar at sea-bass fillet na may artichoke parmesan sauce. Anumang oras ang mga opsyon sa pagkain ay kasama ang isang Japanese seafood curry na may rice, udon noodle sop na may damong-dagat, mga octopus fritter ball, spaghetti carbonara na may bacon at pinausukan na keso at tomato omelet.

JetBlue

Ang lokal na carrier ng New York City ay palaging nagagawa ang mga bagay na naiiba mula sa mga carrier ng legacy. Nagtatampok ito ng Mint premium cabin sa Airbus A321s na ito ay lilipad sa mga long-haul na ruta. Sa halip na lumikha ng isang masalimuot na pagkain, ang airline ay nakipagsosyo sa restaurant sa New York na Saxon + Parole upang lumikha ng maliliit na plato na maaaring mapili ng mga manlalakbay. Ang mga halimbawa ay kinabibilangan ng kambing croquette, kale & sweet potato salad, buttermilk fried chicken Green repolyo at celeriac slaw o Butter poached lobster Poblano chili basmati rice, pickled pepper rings. Kabilang sa mga opsyon sa dessert ang isang seasonal na prutas na salad o organic ice cream mula sa Marble ng Brooklyn.

Qantas

Ang carrier ng bandila ng Australia ay nakipagsosyo sa Chef Neil Perry at sa kanyang Rockpool Dining Group upang lumikha ng mga menu sa kanyang premium cabin. Upang ipagdiwang ang kanilang 20-taong pakikipagsosyo, ang airline ay nagdadala pabalik sa ilan sa mga pinaka-popular na mga item sa menu mula sa nakaraang dalawang dekada, tulad ng Chinese style crab omelet na may oyster sauce at Korean style yellowfin tuna tartare na may sesame dressing. Kasama sa regular na mga opsyon sa pagkain ang patatas gnocchi na may mga inihaw na gulay at spinach puree o tupa na may crusted lamba na may perlas barley, mint at orange salad at asparagus na may romesco sauce. Pumili mula sa isang keso plato, orange pannacotta na may toasted niyog o inihurnong cheesecake chocolate na may raspberries para sa dessert.

Qatar Airways

Ang klase ng negosyo ng carrier na nakabatay sa Doha - na itinuturing bilang limang-bituin na serbisyo - ay madaling ihambing sa unang klase sa iba pang mga airline. Ang isang starter ay isang klasikong Arabic mezze na may hummus, tabouleh, muhammara, at lahim bil agine na nagsilbi sa tinapay na Arabic. Kabilang sa mga pangunahing kurso ang isang Iranian mix grill ng chops ng tupa, kofta at chicken tikka na may malawak na bean saffron rice o pinalamanan na spinach crêpes na may kabute, keso, at sauce sa kamatis. Ang dessert ay isang cheese plate o isang banana caramel slice.

Singapore Airlines

Si Matilda Geroulis ay isang madalas na manlalakbay at co-manunulat para sa blog ng The Travel Sisters. Ang kanyang pinakamahusay na pagkain ay tanghalian sakay ng flight ng Class Class mula Singapore hanggang Shanghai. Ang kanyang tanghalian ay binubuo ng maraming mga kurso: canapés, appetizer, salad, sopas, pangunahing kurso, at dessert. Siya ay ipinakita sa isang malawak na menu at hinimok na mag-order ng lahat ng bagay at anumang nais niya. Ang mga highlight para sa kanya ay ang inihaw na mga tournedos ng karne ng baka bilang pangunahing kurso at ang Belgian chocolate mousse cake para sa dessert.

Tapikin ang Portugal

Ang flag carrier ng bansa ay nag-anunsiyo ng isang bagong inisyatiba kung saan nagsisimula sa Septiyembre, gagana ang consultant ng lutuin na si Chef Vítor Sobral sa limang Michelin-star na chef - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula, at Rui Silvestre - upang lumikha ng inspirasyon ng Portuges in-flight food para sa susunod na dalawang taon. Ang bawat chef ay lilikha ng dalawang Klase ng Negosyo at 1 Klase ng Klase sa Ekonomiya, at paminsan-minsan ay makakakuha ng mga flight upang makipag-usap sa mga pasahero tungkol sa kanilang mga recipe at pag-usapan ang Portuges gastronomy at alak.

United Airlines

Ang carrier na ito na nakabase sa Chicago ay itinaas ang bar sa kanyang premium cabin sa pamamagitan ng pagpapasok ng Polaris, ang kanyang bagong international business class na produkto. Ang mga pampagana ay isang pagpipilian ng pinausukang salmon o litsugas ng soba noodle salad. Kabilang sa mga pangunahing mga pagpipilian sa kurso ang mga maiikling tadyang na may basmati rice at sugar snap peas o isang sinaunang butil na risotto na may asparagus at mushroom. Ang dessert ay isang cheese plate o popular na lagda ng ice cream sundae ng eroplano.