Pinakamahusay na Mga Gluten-Free Restaurant ng Atlanta

Atlanta's Most Gluten-Free Friendly Restaurants

Kung hindi ka pamilyar sa overstuffed kaluwalhatian ng isang Venezuelan arepa sanwits, pagkatapos ikaw ay para sa isang gamutin. Si Arepa Mia ay nagpapatakbo ng sparkling-clean, 100 percent gluten-free kitchen sa dalawang lokasyon (isang stall sa Sweet Auburn Curb Market sa sikat na makasaysayang kapitbahayan ng Old Fourth Ward at isang brick-and-mortar na lokasyon sa Avondale Estates) na nagbubuga ng isang kahanga-hangang iba't ibang mga pagkaing Venezuelan, kabilang ang pinalamanan na arepas, empanadas, cachapas, tostones at higit pa.

Ang bawat item sa menu ng Arepa Mia ay gluten-free salamat sa pag-asa ng cuisine sa mais masa, sa halip na trigo harina, upang palakihin sariwang gulay, protina, damo, sarsa at pampalasa na ang lahat ng natural gluten-free.

Ang mga paborito ng pagpili ay halos imposible, ngunit hindi ka maaaring magkamali sa isang sariwang pinipisil na prutas na prutas, at isang gustoa sifrina (mais patty pinalamanan na may putol na manok, lettuce, kamatis, avocado, guayanes cheese, Thai chili at pritong sweet plantains) .

ATL Gluten-Free Restaurants: Bantam + Biddy

Ang mga gluten-free diners na may mga fried-chicken woes ay maaaring matuyo ang kanilang mga mata. Nag-aalok ang Bantam + Biddy ng maraming menu ng Southern food, kabilang ang malawak na hanay ng mga opsyon na walang gluten, tulad ng pinirito na manok, tenders ng manok, sandwich, cornbread at panig. Habang ang menu ay hindi 100 porsiyento na gluten-free, ang mga sandwich ay maaaring gawin gamit ang gluten-free bread at ang menu ay malinaw na nagpapahiwatig kung aling mga item ay gluten-free na may isang madaling gamiting "GF" na icon.

Itigil sa pamamagitan ng kaswal na kainan na ito para sa isang mas malusog na pag-aayos ng mga pagkain na may sira. Ang Bantam + Biddy's GF batter ay ginawa gamit ang rice and tapioca flours na nakapaloob sa basa-basa na piraso ng manok, drumsticks o suso na may liwanag at crispy layer ng breaded na kabutihan. Ang natural na gluten-free jalapeño cornbread ay isang espesyal na itinuturing dahil ang karamihan sa mga bakers ay nagdaragdag ng harina ng trigo papunta sa cornbread na walang gluten-free na listahan ng mga sangkap upang mapabuti ang pagkakayari at pagkakapare-pareho.

Kung ang pakiramdam mo ay mapagbigay, pumunta sa lahat para sa fried chicken tenders na may isang gilid ng pato-taba fries at salad drizzled sa orange-karot vinaigrette o order ang heaping Southern cobb salad-mixed gulay, Patak bacon, kamatis, abukado, JB Farm itlog, asul na keso at pecans nakoronahan sa pamamagitan ng fried tenders manok.

Kung ang pinirito na manok ay hindi ang iyong bagay, subukan ang t saut sa Maine salmon filet na may dill mustard sauce at ang meatloaf na ginawa sa damo-fed na karne ng baka at tomato gravy. O kaya'y subukan ang napakalalim na mimosas sa mga brunches ng weekend na kinumpleto ng heaping Big Chicken Skillet: cheesy chicken na hash na may topped three fried chicken tenders at tatlong itlog (makakuha ng 'po po).

ATL Gluten-Free Restaurants: Upbeet

Ang instant 'grammable spot' na ito sa Westside ay dalubhasa sa allergen-friendly organic bowls, salads at smoothies. Buuin ang iyong sariling pagkain na pumili mula sa isang bigas at / o mga base ng gulay, mga protina mula sa agave sriracha tofu hanggang sa inihaw na manok, sariwang prutas at gulay at higit sa isang dosenang dressing tulad ng cashew lime at curry coconut.Feeling indecisive? Ang Aloha Bowl na may kawayan, mangga, sariwang jalapeño, scallion, avocado, toasted macadamia at housemade luya miso dressing na may patas na kalakalan, ang ligaw na nakuha tuna poke ay palaging isang matibay na pagpipilian at 100% gluten libre. Ang mga bahagi ay mapagbigay, kaya ang mga logro ay magkakaroon ka ng sapat na natitira para sa isa pang pagkain (at upang mabawasan ang suntok ng isang $ 15 salad!). Ang sweet at savory yogurt at smoothie bowls ay bubuuin ang menu. Huwag matulog sa mga inumin, na kung saan ay mula sa mainit o malamig na superfood lattes tulad ng matcha at gintong gatas sa bahay-ginawa lemonades tulad ng turmerik at uling.

ATL Gluten-Free Restaurants: Flower Child

Hindi mo maaaring makatulong ngunit "pumili ng masaya" sa maliwanag na kulay na guwardya ng pambansang kadena na nagsisilbing mahusay na mga nginig at mas mahusay na pamasahe. Mula sa avocado hummus starters sa mga veggie-packed salad, mga mangkok at butas ng butil, ang buong menu ay vegan, paleo at gluten-free friendly at galing sa simula. Maaari mong madaling makagawa ng isang pagkain ng tatlong para sa $ 10 "plates," na nagtatampok ng mga gilid tulad ng pulang chili glazed kamote na may bok choy at linga buto at inihaw butternut squash na may itim na kale, toasted mulberry at maple chestnut vinaigrette.

ATL Gluten-Free Restaurants: Himalayan Spice

Ang pagkain ng India ay isang madaling at masasarap na pagpipilian na walang gluten dahil ang harina ng trigo ay hindi karaniwang ginagamit sa lutuin. Ang Chai Pani, Masti, Bhojanic at iba pang mga nangungunang Indian restaurant sa lungsod ay ang lahat ng magagandang pagpipilian para sa gluten avoiders, ngunit isang paborito ang Himalayan Spice, na nag-aalok ng half-Nepali, half-Indian menu.

Magugustuhan mo ang matunaw na karne ng baka sa masala, masagana palak paneer at masagana ang lasa ng korma ng manok. Tandaan na laktawan ang naan at humingi ng pappadam sa halip. Madalas na ginawa mula sa lentil, chickpea, patatas, tapioka o bigas harina crispy at waif-tulad ng pappadam ay isang nagbibigay-kasiyahan at natural GF alternatibo sa naan, na ginawa sa harina ng trigo.

ATL Gluten-Free Restaurants: Minero

Ang isa pang restaurant ng Ponce City Market, si Minero ay ang unang panalo ni James Beard Award-winner na si Sean Brock sa Atlanta. Ang menu, na nagtatampok ng makulay at modernong pamasahe na inspirasyon ng mga mabangong pampalasa, mga masarap na sangkap at naka-bold na mga kumbinasyon ng lasa na lagda sa lutuing Mexicano, ay halos walang gluten na libre, salamat sa paggamit ng mga ginawa mula sa scratch corn tortillas at corn chips.

Patnubapan ang mga burritos (na gawa sa harina tortillas dahil sa kanilang laki), churros at pritong lito. Bagaman ang lutuing Mexicano ay karaniwang magiliw na kaibigan, pinalaki ni Brock ang tradisyonal na pamasahe na may kontemporaryong mga pagpindot at isang walang tigil na pagsunod sa kalidad-ang kanyang koponan ay nagtamasa ng dose-dosenang mga varieties ng mais bago pumili ng kanilang tatlong paboritong vendor. Bawat araw, ang koponan ng Minero ay nagtatap ng mais sa loob ng bahay at, gamit ang isang sinaunang proseso ng nixtamalization, ay gumagawa ng sariwang masa para sa mga tortillas araw-araw.

Ang extraordinarily filling and savory chilaquiles ay isang order ng pag-order dito-mais tortilla chips ay sakop sa mga birhen at baboy, isang pritong itlog at abukado, at smothered sa crema, salsa at queso fresco. Ang epic taco kit, na kinabibilangan ng 20 warm tortillas, cotija cheese, tinadtad na sibuyas, salsa verde, cilantro, limes, at isang pagpipilian ng dalawang karne ay isang makatawag pansin at malikhaing pagpipilian para sa isang pangkat ng mga lovers ng taco (o isang napaka-gutom tacoholic).

ATL Gluten-Free Restaurants: Uncle Maddio's

Celiacs makakuha ng walang kabusugan cravings para sa pizza tulad ng sinumang iba pa. Salamat sa pizza gods para sa Uncle Maddio, isang family-friendly, fast-casual stop. Ang mga crust ng GF, na gawa sa harina, tapioka na harina, at patatas na almirol, ay manipis at malutong, isang mahirap na kumbinasyon upang huminto para sa karamihan ng mga hinto ng pizza.

Piliin ang mga sangkap na magaspang sa iyong manipis at malutong na tinapay na walang gluten o pumili mula sa mga lagda ng lagda. Subukan ang Southwest Baja, na nagtatapon ng inihaw na manok, itim na bean corn salsa, jalapeño, cilantro at homemade chipotle ranch dressing sa tomato basil sauce na pinahid ng mozzarella at cheddar cheese.

ATL Gluten-Free Restaurants: FuegoMundo

Ang nakakarelaks na restawran ay nakatago sa isang shopping complex sa hilaga ng Buckead sa Sandy Springs. Ang Latin at Latin-fusion recipes ay punan ang menu, marami sa kanila ang vegan, gluten-free, kosher, vegetarian o kombinasyon ng lahat ng nasa itaas. Ngunit ang FuegoMundo ay hindi nagsasakripisyo ng lasa kapag nilagyan nito ang harina ng trigo mula sa mga pinggan nito; sa halip, ang isang dalubhasang kumbinasyon ng sariwang ani (tulad ng cilantro, radicchio, at bok choy) at mga pampalasa (tulad ng zatar, luya, at paprika) na kunin kung saan maaaring tumigil ang gluten.

Simulan ang iyong pagkain kasama ang cheesy yucca bread (walang gluten, toyo at pagawaan ng gatas) at malalaman mo ang magic ng may-ari / chef Masha Hleap's malusog na mga pandagdag. Subukan ang Argentinean churrasco na may chimichurri, kanin, beans at plantain, o ang Quinoa Veggie Salad Supreme.