Vegetarian Paglalakbay sa Mexico

Pagbili at Pagpapagamot

Ang mga pamilihan ng Mexico ay umaapaw sa sariwang prutas at gulay. Ang mga prutas na may nakakain na balat at gulay na kinakain ay maaaring ma-desimpektado sa isang produktong tinatawag Microdyn o Bacdyn (mga pangalan ng tatak), na maaari mong bilhin sa karamihan ng mga tindahan ng grocery sa Mexico. Magdagdag ng 8 patak para sa bawat litro ng tubig, at ibabad ang iyong mga prutas at gulay sa halo sa loob ng 10 minuto (maaari mong gawin ito sa isang plastic bag sa iyong lababo sa hotel kung wala kang kusina). Ang magagandang restaurant sa mga lugar ng turista ay ituturing ang kanilang mga veggies sa ganitong paraan kaya hindi ka dapat mag-alala tungkol sa pagkain ng mga salad.

mga tip para mapigilan ang Revenge ng Montezuma.

Mga Vegetarian Restaurant sa Mexico

May mga vegetarian restaurant sa mga malalaking lungsod at mga lugar ng turista sa buong Mexico. Ang restaurant chain 100% Natural ay may mga restawran sa buong bansa at nagsisilbi sila ng maraming masasarap na pagpipilian sa vegetarian kahit na ang mga ito ay hindi maaaring maging tradisyunal na pagkaing Mexicano.

Sa Mexico City, ang ilang mga restawran na walang karne sa pagkain ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Nag-aalok ang Yug Vegetariano ng mga pagpipilian sa vegetarian at vegan. Ang Yug ay matatagpuan sa Colonia Juarez, sa Varsovia 3-b, isang bloke lamang mula sa Angel of Independence at bukas para sa almusal, tanghalian at hapunan.
• Habang Panahon Vegan - bilang mga pangalan ng estado, ang menu ay ganap na vegan at naglalaman din ng gluten-free na mga pagpipilian. Mayroong dalawang lokasyon, isa sa Roma sa Guanajuato 54 sulok ng Merida, at isa sa Polanco sa Alejandro Dumas 16.
• Ang El Jardín Interior ay may maayang espasyo sa hardin sa likod ng isang tindahan ng pagkain sa kalusugan. Matatagpuan sa José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Kumuha ng Street Food Tour

Habang ang karamihan sa mga street food tour ay nagtatampok ng mga pagkain na may karne, hayaan ang mga organizer na maagang malaman na ikaw ay vegetarian, at makakahanap sila ng mga opsyon para sa iyo at magmungkahi ng higit pa, upang ito ay isang magandang bagay na dapat gawin sa simula ng isang pamamalagi upang makakuha ng ilang oryentasyon tungkol sa kung saan makakahanap ka ng mga pagpipilian sa vegetarian. Kung bumibisita ka sa San Miguel de Allende, Merida, Mexico City, o Oaxaca, maaari kang kumuha ng tour ng mga mangingisda sa planta sa pamamagitan ng Frutas y Verduras Mexico.

Mga Vegetarian na Puti na Subukan:

• Entomatika: pinirito tortillas sa tomato sauce, sinabunutan ng keso, at pinalamanan ng mga hiwa ng sibuyas at perehil
• Enfrijoladas: fried tortillas sa bean sauce, sprinkled na may keso at garnished na may sibuyas at perehil
• Quesadillas: tortilla na may keso sa loob, kung minsan ay may mushroom o squash blossom
• Chile relleno de queso: pinalamanan chile paminta - (karaniwang chile poblano) pinalamanan na may keso
• Papadzules - tortillas na pinalamanan ng tinadtad na mga itlog at pinanghahalo ng isang sauce squash seed, isang tradisyonal na Mayan dish na inihahain sa Yucatan.

Mga Kapaki-pakinabang na Mga Parirala para sa mga Vegetarians:

Soy vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") Ako ay vegetarian
Walang como carne ("no como car-nay") Hindi ako kumakain ng karne
Walang como pollo ("no como po-yo") Hindi ako kumakain ng manok
Walang como pescado ("no como pes-cah-doe") Hindi ako kumakain ng isda
Walang como mariscos ("no como ma-ris-kose") Hindi ako kumakain ng seafood
Ang kasalanan, pabor ("sin car-nay por fah-voor") Walang karne, mangyaring
¿Tiene carne? ("tee-en-ay car-nay?") Mayroon ba itong karne?
¿Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay?") Mayroon ka bang ulam na walang karne?

¿Me podrian preparar una ensalada? ("Mahirap ba ang isang pray-par-ar oona en-sah-la-da?") Puwede ba kayong maghanda ng isang salad para sa akin?

Mga mapagkukunan para sa vegetarians sa Mexico:

• Gabay sa Vegetarian Restaurant ng Happy Cow
• Vegetarian Street Food sa Mexico City
• Frutas Y Verduras E-Book