7 Pinakamahusay na Indian Cuisine Fine Dining Restaurant sa Delhi

Address

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Akhaura Block, Diplomatic Enclave, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021, India Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+91 11 4621 5124

Web

Bisitahin ang Website

Bukhara ay marahil ang pinakasikat na restaurant sa India. Mayroon itong malawak na hanay ng mga parangal sa pangalan nito, at patuloy na binoboto sa mga pinakamahusay na restaurant sa mundo. Mayroong maraming hype na nakapalibot sa restaurant na ito, na nakamit ang kalagayan ng pagsamba sa loob ng 40 taon mula noong ito ay binuksan, ngunit hindi ito katwiran. Bukhara ay kilala para sa kanyang simpleng kapaligiran, bukas fronted kusina, at delectable Northwest Frontier tandoori cuisine - oh, at para sa katunayan na ang US presidente Bill Clinton at Barack Obama na dined doon. Kung interesado kang subukan kung ano ang kanilang kinain, humingi ng espesyal na halong karne na Clinton Platter o Obama Platter. Ang restaurant na ito ay pinaka-angkop sa mga di-vegetarians. Siguraduhing gumawa ng reserbasyon.

• Address: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg, New Delhi. Telepono: (+91 11) 26112233.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 12.30 p.m. hanggang 2.45 p.m. para sa tanghalian tuwing katapusan ng linggo. 7.30 p.m. hanggang 11.45 p.m. para sa hapunan araw-araw.

Modern Indian Cuisine: Indian Accent

Address

Ang Lodhi, Lodhi Rd, CGO Complex, Pragati Vihar, New Delhi, Delhi 110003, India Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+91 98711 17968

Web

Bisitahin ang Website

Ang malawak na acclaimed Indian Accent ay ang tanging Indian restaurant na lumitaw sa listahan ng 50 Best Restaurants ng World, para sa ikaapat na taon sa isang hilera sa 2018. Naghahatid ng kontemporaryong modernong Indian cuisine sa pamamagitan ng acclaimed chef na si Manish Mehrotra (na kadalasang inihalintulad sa pagkain diyos), ito ay may palamuti upang tumugma. Upang makuha ang pinakamahusay sa kung ano ang nag-aalok, i-order ang Chef ng pagtikim ng Menu na binubuo ng 12 flawlessly naisakatuparan pinggan na ipinares sa alak.

• Address: Ang Lodhi hotel, Lodhi Road, New Delhi. Telepono: (+91 11) 66175151.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Buksan araw-araw mula 12.00 p.m. hanggang 2.30 p.m. para sa tanghalian, at 7.00 p.m. hanggang 11.00 p.m. para sa hapunan.

Modern Indian Cuisine: Masala Library

Address

21A, Malapit sa Le Meridian, Janpath, Windsor Place, New Delhi, Delhi 110001, Indya Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+91 92051 80003

Web

Bisitahin ang Website

Pagkatapos magkano ang pag-asam, binuksan ng Library ng Masala ang mga pintuan nito sa Delhi noong kalagitnaan ng 2016, sa isang ganap na binagong showroom ng luxury car. Ang restaurant na ito, na dalubhasa sa pang-eksperimentong molekular na gastronomy, ay kinuha ang Mumbai sa pamamagitan ng bagyo at isa sa mga icon ng mga restaurant ng Indian cuisine ng lungsod. Inilunsad ito noong 2013 sa pamamagitan ng Jiggs Kalra, isang kilalang kolumnista ng pagkain ng Indian, may-akda, gastronom at konsulta ng pagkain. Huwag asahan ang menu upang maging pareho bagaman. Ang batang chef sa sangay ng Delhi na restaurant, Saurabh Udinia (na dati ay tumulong sa Indian Accent na Manish Mehrotra), ay bumisita sa 15 estado sa India upang matuklasan ang pang-araw-araw na pagkain na niluto sa mga tahanan at nagbibigay ng mga makabagong likha sa kanila. Kung mayroon kang maraming oras at isang walang laman na tiyan, mag-opt para sa 19 na kurso sa pagtikim ng kurso upang makapag-sample ng lahat. Ang mga vegetarian ay mahusay na tinutulungan.

• Address: 21 A, Janpath, katabi ng Le Meridian Hotel, New Delhi. Telepono: (+91 11) 69400005.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Buksan araw-araw mula noon na hanggang 2.30 p.m. para sa tanghalian at 7 p.m. hanggang 1 a.m. para sa hapunan.

Modern Indian Cuisine: Farzi Cafe

Ang Farzi Cafe ay naglalayong gumawa ng masarap na kainan na naka-istilong at nagbibigay-kasiyahan sa isang balakang na karamihan ng tao. Nagdoble ang restaurant bilang isang cool na lugar sa party sa weekend, na may mga regular na DJ at live na palabas ng musika. Ito ay itinatag ni Zorawar Kalra, ang anak ni Jiggs Kalra, kaya alam mo na magiging espesyal ito. Ang salita farzi ay nangangahulugang pekeng o ilusyon sa wikang Urdu, at alinsunod sa pangalan nito, ang restaurant ay lumilikha ng mga ilusyon sa pagkain. Ito ay may parehong konsepto ng molekular gastronomy bilang Masala Library. Gayunpaman, ang menu ay mas pinuputol at pinahaba ng kaunti na mas mababa, na may pagtuon sa "masaya na kainan". Ang Farzi Cafe ay mas pormal at mas naa-access kaysa sa Masala Library, at ang pagkamalikhain nito ay umaabot din sa mga cocktail.

• Address: E-38/39, Connaught Place, New Delhi. Telepono: 9599889700 (cell).
• Mga Oras ng Pagbubukas: Noon hanggang 1 a.m.

Modern Indian Cuisine: Varq

Address

Ang Taj Mahal Hotel, No.1, Malapit, Man Singh Rd, Khan Market, India Gate, New Delhi, Delhi 110011, Indya Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+91 11 6656 6162

Web

Bisitahin ang Website

Sa Varq (ang pangalan ay nangangahulugan ng palara, at tumutukoy sa nakakain na ginto at pilak na ginawang ginagamit upang magbigay ng isang haluang hawakan sa mga pagkaing Indian), ang kilalang Indian chef na si Hemant Oberoi ay nagbibigay ng tradisyonal na lutuing Indian na kontemporaryong patas na may hindi pangkaraniwang mga pairings, mga makabagong pagtatanghal, at paggamit ng mga organic na anyo at pampalasa. Ang mga eksotikong sangkap tulad ng bass ng dagat, buhangin ng alimango, itim na bakalaw, morel at Iranian berry ay ginagamit. Ang Martaban ka Meat (tupa na niluluto ng mga chili sa isang palayok) ay isa sa mga sikat na lagda ng restaurant. Maraming mga pagpipilian para sa mga vegetarians pati na rin. Kung naghahanap ka para sa isang pamilya ng masarap na karanasan sa kainan, pumunta sa Varq, habang ang maliliit na bata ay malugod na tinatanggap.

• Address: Taj Mahal Hotel, 1 Mansingh Road, New Delhi. Telepono: (+91 11) 23026162.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Tanghalian mula 12:30 p.m. sa 2:45 p.m., Hapunan mula 7:00 p.m. hanggang 11:30 p.m.

Royal Mughlai Awadhi Cuisine: Dum Pukht

Address

Sardar Patel Marg, Block Akhaura, Diplomatic Enclave, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021, India Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+91 11 2611 2233

Web

Bisitahin ang Website

Tulad ng kung hindi sapat ang Bukhara, ang ITC Maura Sheraton ay isa pang sa mga sikat na fine dining restaurant sa Delhi, Dum Pukht (at sa katunayan, ang ilang mga tao ay mas gusto ito sa Bukhara). Ang restaurant na ito ay naghahatid ng isang mahuhusay na karanasan sa kainan, napakarilag sa marmol, chandelier, at isa sa mga pinakapino na pagluluto mula sa royal Mughal kitchens sa India - isang 200 taong gulang na pamamaraan ng mabagal na pag-ihaw sa selyadong mga kaldero sa napakababang apoy. Pinapayagan nito ang karne na magluto sa sarili nitong mga juice. Gaya ng maaari mong isipin, ito ay isang di-vegetarian na galak! Huwag kang mag-imbak ng mesa.

• Address: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatic Enclave, Sadar Patel Marg, New Delhi. Telepono: (+91 11) 26112233.
• Mga Oras ng Pagbubukas: 12.30 p.m. hanggang 2.45 p.m. para sa tanghalian tuwing katapusan ng linggo. 7.30 p.m. hanggang 11.45 p.m. para sa hapunan araw-araw.

South Indian Cuisine: Dakshin

Address

Saket District Center, District Centre, Sektor 6, Pushp Vihar, New Delhi, Delhi 110017, Indya Kumuha ng mga direksyon

Telepono

+91 11 4266 1122

Web

Bisitahin ang Website

Naghahanap para sa ilang mga tunay na timog Indian cuisine ngunit hindi maaaring pumunta sa lahat ng mga paraan sa timog India para dito? Hindi mahalaga dahil Dakshin ay tantalize iyong lasa buds sa ilan sa mga pinakamahusay na, at pinaka-hindi pangkaraniwang, lasa mula sa timog. Ang restaurant prides kanyang sarili sa paghahatid ng isang hindi karaniwang koleksyon ng mga nakakaakit na pinggan mula sa Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka at Kerala. Masaya kang magulat na matuklasan ang ilang tradisyonal na pagkain sa menu na karaniwang hindi matatagpuan sa mga restawran. Huwag makaligtaan ang Meen Moilee mula sa Kerala - isda ng kari na niluto sa gatas ng niyog. Ang mga mamimili ay nagsisisi tungkol dito!

• Address: Sheraton New Delhi, District Centre, Saket, New Delhi. Telepono: (+91 11) 42661122.
• Mga Oras ng Pagbubukas: Buksan araw-araw mula 12.30 p.m. hanggang 2.45 p.m. para sa tanghalian at 7.30 p.m. hanggang 11.45 p.m. para sa hapunan.