Kapag nasa Maine, dapat mong subukan ang ulang. Ngunit gaano ang iyong nalalaman tungkol sa pinakasikat na delicacy ng Pine Tree State?
Ikaw at ang iyong mga anak ay maaaring malaman ang lahat ng bagay na nais mong malaman tungkol sa ulang sa isang iskursiyon sa Finestkind Cruises sa magandang Ogunquit, Maine.
Narito ang 17 mga masayang katotohanan tungkol sa Maine lobsters:
Lobster ay isang beses pauper pagkain. Bumalik sa kolonyal na Amerika, ang mga lobster ay napakarami na sila ay ginawang mababang halaga. Sila ay ibinagsak sa mga troughs ng mga hayop sakahan at ang kanilang mga shell ay ground up at nakakalat sa mga sakahan tulad ng pataba.Ang pagkain ng ulang ay isang tanda ng kahirapan. Ang mga indentured servants lumago kaya nagkakasakit ng pagkain ng crustacean na sila ay nanalo ng mga laban sa korte na nagtatakda na hindi sila kinakain ng ulang nang higit sa tatlong beses sa isang linggo.
Ang mga bilanggo sa Maine ay nakakuha pa rin ng ulang sa dalawang beses sa isang linggo. Ang isang buhay ng krimen ay may mga gantimpala nito sa Maine. Ngayon lobster ay pa rin ang isang matatag na bahagi ng diyeta sa loob ng kulungan sa Maine-bagaman hindi na ito ay nagsilbi ng pitong araw sa isang linggo. Sa panahong ito ang mga bilanggo ng Maine ay pinaglilingkuran ng lobster dalawang beses lamang sa isang linggo.
Ang mga lobsters ay cannibalistic. Kahit na sa ligaw o nakuha sa parehong bitag, lobsters ay mapanirang at madalas kumain ng iba pang mga buntot, binti, claws, o kahit na ang buong shebang.
Lobsters ay hindi scavengers. Lobsters nakatira sa sahig karagatan at kumain ng pangunahing live na pagkain, kabilang ang crab, mussels, starfish, marine worm, hipon, at kahit ilang mga halaman.
Maaari nilang i-regrow ang kanilang mga limbs. Lobsters lumalaki at malaglag ang kanilang mga exoskeletons maraming beses sa kanilang mga lifetimes sa pamamagitan ng isang proseso na tinatawag na molting. Kung ang isang ulang ay nawawala ang isang paa, maaari itong muling mabasa ito sa panahon ng proseso ng paglunok, bagaman maaari itong tumagal kung minsan ay tumagal ng isang taon bago ang isang regrown paa ay umabot sa buong sukat.
Ang isang kuko ay palaging mas malaki kaysa sa isa. Lobsters laging may isang mas malaking kuko, na tinatawag na ang pandurog, at isang bahagyang mas payat claw na may razorlike gilid, na tinatawag na isang pincher. Ginagamit nila ang pandurog upang i-crack ang bukas na shellfish at ang pincher upang mapunit ang karne.
Lobsters feed kanilang sarili tulad ng mga squirrels. Kapag ginamit na ng mga lobsters ang kanilang mga kuko sa kanilang biktima, pinapakain nila ang kanilang sarili gamit ang kanilang mga paa sa harap, katulad ng paggamit ng mga squirrel sa kanilang mga pang-harap na paw.
Lobsters ay halos bulag. Ang mga lobsters ay may mga tambalang mata, tulad ng karaniwang langay, at may mahinang paningin. Kadalasan ginagamit nila ang kanilang mga mata upang makita ang paggalaw.
Ngunit mayroon silang kamangha-manghang pang-amoy. Mayroong ilang mga receptor sa kanilang mga claw at kanilang mga binti, na nagbibigay-daan sa kanila upang hanapin at kilalanin ang pagkain sa kanilang mga kaagad na kapaligiran. Sila rin amoy gamit ang maikling pares ng antennules na matatagpuan sa pagitan ng mas mahaba, mas kilalang antena. Ang mga ito ay may masigasig na pang-amoy at naaakit sa pamamagitan ng madulas na baitfish na iniwan ng mga mangingisda sa lobster traps (tinatawag na kaldero sa Maine lingo).
Lobsters may dalawang tiyan. Ang una, na matatagpuan lamang sa likod ng mga mata at utak, ay tinatawag na cardiac tiyan. Matatagpuan sa tabi nito ay ang pyloric tiyan, na umaabot sa tiyan.
Lobsters lumangoy pabalik. Habang tuklasin ang sahig ng karagatan, ang mga lobster ay maaaring maglakad pasulong, patagilid o paatras. Gayunpaman kapag lumikas ng panganib, ginagamit nila ang kanilang mga buntot upang pabalikin ang kanilang sarili sa mga bilis ng hanggang sa 20 mph.
Ang dugo ng Lobster ay walang kulay. Ito ay malinaw maliban kung ito ay may kaugnayan sa oxygen, kapag ito ay nagiging mala-bughaw.
Lobsters ay hindi pula hanggang sa sila ay luto. Habang ang karamihan ng mga live lobsters ay isang brownish berde na kulay, isang maliit na porsyento ay natural ng isang iba't ibang mga kulay tulad ng dilaw, orange o asul. Kapag niluto mo ang isang ulang, ang init ay tumutugon sa pigment sa shell na tinatawag na astaxanthin at lumiliko ang maliwanag na pula ng shell.
Mga bagay na laki. Gumagamit ang Lobstermen ng gauge upang masukat ang bawat ulang na kanilang nakuha. Mula sa socket ng mata hanggang sa dulo ng carapace, ang isang ulang ay dapat na sukat sa pagitan ng 3-1 / 4 hanggang 5 pulgada ang haba upang maging tagabantay. Lobsters na mas maliit o mas malaki ay itatapon. Ang mga maliliit ay pinahihintulutan na lumaki, at ang mga mas malalaking bagay, inaasam, ay mag-asawa at makabuo ng higit pang mga lobo. Ito ang dahilan kung bakit hindi ka maaaring mag-order ng isang Maine lobster sa ilalim ng 1 pound o higit sa 5 pounds.
Ang multa sa pagkuha ng isang oversized o undersized lobster ay $ 500 para sa bawat paglabag at, bilang karagdagan, isang multa ng $ 100 para sa bawat isa sa unang limang lobster, at multa na $ 200 para sa bawat ulang pagkatapos nito.
Ang fertile female lobsters ay nakakakuha ng lifetime pass. Isa sa dalawang female lobsters ay mayaman. Ang mga mayabong babae ay maaaring magdala ng hanggang sa 100,000 itlog sa isang panahon at sa gayon ay lubhang mahalaga sa industriya. Kapag ang isang ulang na may mga itlog ay natuklasan sa isang bitag ng lobster, ang lobsterman ay gupitin ang isang v-bingaw sa buntot na flipper bago itapon ito pabalik sa karagatan. Ang v-notch ay nagsasabi sa iba pang mga lobstermen na ito ay isang mayabong na babae at pinoprotektahan ang ulang para sa buhay mula sa pag-up sa isang plato ng hapunan.
Aficionados order lobster ayon sa kasarian. Sa maraming mga restawran ng Maine, maaari kang mag-order ng ulang hindi lamang sa laki ngunit sa kasarian. Tulad ng karne ng kuko? Mag-order ng lalaki, dahil ang mga lalaki ay may posibilidad na magkaroon ng mas malaking claw. Mas gusto ang karne ng buntot? Ang mga lobster ng babae ay may posibilidad na magkaroon ng mas malawak na mga buntot na may mas maraming karne.
Maaaring mabuhay ang Lobsters magpakailanman. Isa sa pinakamalaking lobster na natagpuan sa Maine ay nagkakahalaga ng £ 20 at tinatayang 140 taong gulang. Ang mga Lobsters ay kabilang sa isang piling grupo ng mga uri ng hayop na lumilitaw na 'biologically immortal,' ayon sa mga siyentipiko. Maliban sa mga predator, pinsala o sakit, ang mga nilalang na ito ay maaaring mabuhay magpakailanman dahil ang kanilang mga selula ay hindi lumala sa edad. Sa kabaligtaran, ang mga lobster cell ay patuloy na na-renew, kaya ang mga crustacean ay literal na sumalungat sa proseso ng pag-iipon at lumalaki nang mas malaki at mas malakas sa oras.
