10 Mga Restaurant Kung Saan Magkakaroon Ka ng Isang Sulyap sa D.C.

Ang Washington, D.C. ay isang kultura ng palayok at isang mahusay na destinasyon para tuklasin ang internasyonal na lutuin. Sa 175 mga dayuhang embahada na matatagpuan dito, ang ilan sa mga pinakamahusay na chef sa buong mundo ay tumawag sa bahay ng lungsod at pinaglilingkuran ang kanilang mga paboritong pagkain, ibinabahagi ang kanilang natatanging kultura, mga pagkain at tradisyon. Ang kabiserang lunsod ay may daan-daang mga mahusay na etniko restaurant na nagtatampok ng specialty mula sa bawat kontinente. Narito ang ilang mga natatanging at malasa na pagkain na maaari mong subukan sa ilan sa mga pinakamahusay na restaurant sa Washington, D.C.

Ambar: Balkan Cuisine

Nagtatampok ang restaurant ng mga pinggan ng Balkan Peninsula na inihanda sa isang modernong timpla, na hinati sa mga kategorya ng maliit na plato na pamasahe: Mezze Platter, Soup & Salad at Meat & Poultry. Maraming mga pagpipilian sa vegetarian. Kasama sa listahan ng alak ang higit sa 50 mga alak mula sa rehiyon ng Balkan. Mayroon ding isang Rakia Bar, na may napakahusay na seleksyon. Ang Rakia ay isang alcoholic beverage na ginawa ng paglilinis ng fermented fruit at ito ay ang pambansang inumin ng Bulgaria, Serbia, Albania, Bosnia at Herzegovina, Croatia, Macedonia, Montenegro at Turkey.

Subukan: Artisan Mixed Meats na may baboy leeg, karne ng baka prosciutto, maanghang salami, urnebes kumalat, keso ng kambing, adobo na gulay at labanos.

Mga Lokasyon: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Cuban Cuisine

Ang mga pinggan sa Cuba Libre ay naglalaman ng mga tunay na lasa na nagmula sa mga tradisyon ng pagluluto ng Cuba, na kinabibilangan ng mga impluwensya ng Espanyol, Aprikano, Creole at Asya. Ang mga menu ay puno ng kulay, aroma at estilo na pinagsasama ang karne ng baka, manok, baboy at pagkaing-dagat na may mga kakaibang prutas at gulay, damo at panimpla. Ang specialty ng bahay, ang mojito, ay magagamit sa 14 na varieties at ginawa mula sa isang recipe ng Cuban. May karagdagang lokasyon ang Cuba Libre sa Philadelphia, Atlantic City at Orlando.

Subukan:Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, organic salad tomato salad, leche de tigre at Thai basil vinaigrette

Lokasyon: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

Letena Restaurant: Etyopya Cuisine

Ang pagguhit mula sa masaganang lasa ng lutuing Etiopiano, ang menu sa Letena ay may mga tampok na tanghalan ng mga vegetarian at vegan na pagkain, pati na rin ang iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang mga pinggan ay ginawa sa anyo ng nilagang karne o pukawin, na may alagang hayop, isang flat tinapay na ginawa mula sa fermented teff at barley harina.

Subukan: Sampler kabilang ang vegan at dalawang pinggan ng karne. Kabilang sa mga opsyon ang mga dulet ng kabute (makinis na tinadtad na kabute na may halong jalapeno, pulang sibuyas, bawang at langis ng oliba); fasolia (string beans at carrots sauteed sa caramelized sibuyas); gomen (collard green na niluto na may napapanahong langis at jalapeno pepper); kik (dilaw na split peas, kumakain sa mga banayad na sibuyas, bawang at luya sauce); shiro (medyo napapanahong ground chickpea stew); yemisir wot (pulang lentils stewed sa isang berbere sauce); manok at beef tibs, inatsara at nilutong may caramelized onions at jalapenos.

Lokasyon: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

Marcel's: French Belgian Cuisine

Nag-aalok ang eleganteng French-Belgian restaurant ng menu ng fixed-price ng award-winning na chef na si Robert Wiedmaier. Ang mga item sa menu ay nagbabago araw-araw. Ang kilalang chef hails mula sa Brussels at ang kanyang lutuin embodies ang pinakamahusay na culinary pagpipilian ng European kultura. Nagmamay-ari siya ng maraming restawran sa Washington, D.C .: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille at Siren.

Subukan: Boudin blanc, isang espesyalidad mula sa bayan ng Rethel sa rehiyon ng Champagne Ardenne. Ang tradisyonal na ulam na ito ay isang pinong texture white sausage, na orihinal na kinakain para sa Pasko sa rehiyon ng Champagne ng France.

Lokasyon: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

Rasika: Indian Cuisine

Ang award-winning Indian restaurant ay may open kitchen showcasing cooking ng Tawa (griddle), Sigri (open barbecue), tandoori at regional curries. Si Ashok Bajaj, na ipinanganak sa New Delhi, India, ay nagmamay-ari at nagpapatakbo ng mga restawran sa London at sa Estados Unidos sa mahigit 25 taon. Kasama sa makabagong menu ang mga pagpipilian ng manok, tupa, pagkaing-dagat at vegetarian.

Subukan: Cauliflower Bezule, isang masarap na vegetarian dish na may buto ng mustasa, dahon ng kari, berdeng mga chili, at lemon juice.

Mga Lokasyon: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

Jaleo: Spanish Cuisine

Sa ilalim ng direksyon ni Chef José Andrés, nag-aalok si Jaleo ng isang award-winning assortment ng tapas, ang tradisyonal na maliliit na pinggan ng Espanya, pati na rin ang masasarap na mga paella, napakahusay na sangrias at isang mahusay na seleksyon ng mga Espanyol na alak at sherry. May karagdagang mga lokasyon sa Jaleo sa Maryland at Northern Virginia.

Subukan:Jaleo's seasonal vegetable paella ay isang tradisyonal na Espanyol bigas ulam na ginawa mula sa mga sariwang sangkap. Ang restaurant ay umiikot sa mga espesyal na paella sa buong taon.

Mga Lokasyon: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal City Shops, Arlington, VA (703) 413-8181.

Tsina Chilcano: Peruvian Cuisine

Ipinagdiriwang ng China Chilcano ang malalim na ugat ng Peru at magkakaibang pamilyang ginagamit sa pagluluto, kabilang ang mga katutubong Criollo, Intsik Chifa at Japanese na mga diskarte sa Nikkei, sa pagtuklas sa crossover ng mga indigenous ingredients sa pagitan ng tatlong natatanging kultura ng pagluluto.

Subukan: Ang Aeropuerto ay isa sa mga lagda ng main menu ng China Chilcano (pinirito sa kanin, itlog ng pansit, malutong na patatas, pana-panahong gulay, toyo bean sprout, "mga eroplano" - pwedeng piliin ng mga bisita na magdagdag ng hipon o manok).

Lokasyon: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

Espita Mezcaleria: Southern Mexican-Inspired Cuisine

Nag-aalok ang Espita Mezcaleria ng mga simpleng lasa na pinagsasama ang tradisyonal na Mehikano at modernong pamamaraan habang nananatiling totoo sa diwa ng pamasahe ng Southern Mexican. Bukod pa rito, ang restaurant ay nakatuon sa pitong estilo ng taling ng rehiyon. Available din ang koleksyon ng sopes, ensaladas, fundidos, tlayudas, at ceviches. Ang lahat ng mga tortillas ay pinindot ng kamay.

Subukan:Mole Negro sa leeg ng tupa, hoja santa, piloncillo, Mexican oregano at chile ash.

Lokasyon: Mount Vernon Square, 1250 9^ika Kalye, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

Cava Grill: Mediterranean Cuisine

Nagtatampok ang Cava ng modernong, tunay, at makulay na pagkain sa Mediteraneo sa parehong masarap na kainan at mabilis na mga casual restaurant.

Subukan: Ang mga itim na lentil ng Cava Grill na may langis ng oliba at perehil ay mataas sa protina at hibla, at, kapag sinamahan ng mga supergreens ng mga restawran (isang bahay na pinaghalong mga sprouts ng Brussels, repolyo, broccoli, at chicory), gumawa ng masarap at masustansyang mangkok.

Ang Cava Grill ay may 25 na lokasyon sa lugar ng D.C: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, at Ashburn, VA at higit pa. Ang Cava Mezze (full service restaurant) ay matatagpuan sa Rockville, MD, Capitol Hill, D.C., Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD at Olney, MD.

Lupo Verde: Italian Cuisine

Naghahain ang Lupo Verde ng mga tunay, lalawigan, Italian fare kabilang ang iba't ibang maliliit na plato, bahay-ginawa charcuteries, keso, tinapay at antipasti. Available din ang mga firecrack na pizzas kasama ang seleksyon ng panini at salad sa tanghalian, at mga pasta na gawa sa bahay, buong inihaw na isda at isang halalan ng pagkain sa premiere sa panahon ng hapunan.

Subukan:Ang zucchini ay namumulaklak na may karne ng alimango, fermented ramp, saffron aioli.

Lokasyon: U Street Corridor, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.